दिमाग कैसे काम करता है। भाग 2. मस्तिष्क और शराब

2024 लेखक: Seth Attwood | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 16:05

शराब शरीर को कैसे प्रभावित करती है, इस बारे में इंटरनेट पर कई लेख हैं। साथ ही, उनके अधिकांश लेखक या तो स्पष्ट रूप से झूठ बोल रहे हैं, या वे केवल सच्चाई का हिस्सा बोलते हैं। लेकिन, दिलचस्प बात यह है कि अंत में वे सभी पाठक को एक ही विचार की ओर ले जाते हैं। आप बहुत अधिक नहीं पी सकते हैं, लेकिन आप कम मात्रा में और स्वस्थ भी पी सकते हैं। और यह ठीक मुख्य झूठ है, जिसका अर्थ आबादी के सोल्डरिंग के लिए स्थितियां बनाना है, जो इस आबादी को नियंत्रण में रखने में मदद करता है।

आइए मूल बातें शुरू करें। जब अल्कोहल, यानी एथिल अल्कोहल प्रोटीन के साथ परस्पर क्रिया करता है, तो प्रोटीन अणुओं का तथाकथित विकृतीकरण या विनाश होता है। इस प्रक्रिया को आप इस वीडियो में साफ तौर पर देख सकते हैं।

घावों और चिकित्सा उपकरणों को कीटाणुरहित करने के लिए कई सदियों से एथिल अल्कोहल का उपयोग क्यों किया जाता रहा है? क्योंकि जब एथिल अल्कोहल अणु कोशिकाओं के प्रोटीन झिल्ली के संपर्क में आते हैं, तो बाद वाले नष्ट हो जाते हैं, जो कोशिकाओं की मृत्यु का कारण बनते हैं। इसलिए, जब घाव को शराब से मिटा दिया जाता है, तो संक्रमण पैदा करने वाले सभी बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीवों की कोशिकाएं नष्ट हो जाती हैं। उसी समय, हालांकि, शरीर के ऊतकों की कुछ कोशिकाएं भी मर जाती हैं, इसलिए हम घाव पर शराब के प्रभाव को दर्दनाक महसूस करते हैं, लेकिन यह संभावित संक्रमण और मृत्यु के परिणामों की तुलना में मामूली क्षति है। और भी अधिक कोशिकाएँ या यहाँ तक कि पूरा जीव।

लेकिन जो लोग शराब की मध्यम खपत को बढ़ावा देते हैं, यानी आबादी के पीने को बढ़ावा देते हैं, उनका तर्क है कि जब कम मात्रा में सेवन किया जाता है तो रक्त में अल्कोहल की मात्रा बहुत कम होती है, इसलिए यह कथित तौर पर कोशिकाओं को नुकसान नहीं पहुंचा सकती है। इसके अलावा, वही लेखक, जब मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र पर शराब के प्रभावों का वर्णन करते हैं, तो यह कहना न भूलें कि ग्लूटामेट या ग्लूटामिक एसिड की कार्रवाई के कारण एक उत्साहपूर्ण स्थिति की शुरुआत होती है, जो एक बहुत मजबूत उत्तेजक न्यूरोट्रांसमीटर है। लेकिन शराब पीते समय यह ग्लूटामिक एसिड अचानक शरीर में कहां दिखाई देता है, यह बताना भूल जाते हैं। चाल यह है कि शरीर में ग्लूटामिक एसिड केवल न्यूरॉन्स से ही प्रकट हो सकता है। कोई अन्य कोशिका अब इसका उत्पादन नहीं करती है। और इसकी रिहाई ठीक होती है क्योंकि शराब के प्रभाव में, न्यूरॉन्स का बाहरी आवरण ढहना शुरू हो जाता है, जिससे रक्त में ग्लूटामिक एसिड निकलता है और परिणामस्वरूप, शराब का सेवन करने वाले व्यक्ति में उत्साह की स्थिति पैदा होती है।

एक अन्य परिस्थिति जो किसी व्यक्ति को शराब का सेवन करने के लिए मजबूर करती है, वह यह है कि अल्कोहल का ऑक्सीकरण ग्लूकोज अणु के ऑक्सीकरण से लगभग दोगुनी ऊर्जा जारी करता है। शरीर के लिए, यह एक प्रकार की ऊर्जा फ्रीबी है, और वृत्ति के स्तर पर यह अपने मालिक को उसे यह फ्रीबी प्रदान करने के लिए मजबूर करने की कोशिश करता है।

लेकिन यह फ्रीबी शरीर को मुफ्त में नहीं मिलती। मानव शरीर में एथिल अल्कोहल अणु के अपघटन की प्रक्रिया में, एसीटैल्डिहाइड निकलता है। यह पदार्थ जैव रासायनिक दृष्टि से बहुत अधिक सक्रिय है और एथिल अल्कोहल की तुलना में अधिक विषैला है। एसीटैल्डिहाइड अल्कोहल की तुलना में 100-200 गुना कम खुराक में साइकोट्रोपिक और विषाक्त प्रभाव पैदा कर सकता है।

दूसरे शब्दों में, शरीर को मुख्य नुकसान एथिल अल्कोहल के अणुओं से इतना नहीं होता है, जितना कि एसिटालडिहाइड के रूप में इसके क्षय के उत्पादों से होता है, जिसमें सैकड़ों गुना अधिक विनाशकारी शक्ति होती है। इस मामले में, एथिल अल्कोहल के प्रत्येक अणु से इसके अपघटन की प्रक्रिया में एसीटैल्डिहाइड का एक अणु प्राप्त होता है।हम इस तथ्य से तत्काल मृत्यु से बच जाते हैं कि अल्कोहल अपघटन की प्रक्रिया मुख्य रूप से यकृत कोशिकाओं में होती है, जहां परिणामस्वरूप एसीटैल्डिहाइड लगभग तुरंत निम्नलिखित प्रतिक्रिया में प्रवेश करता है, एसिटिक एसिड और पानी बनाता है। लेकिन एसीटैल्डिहाइड की उच्च विषाक्तता के कारण, यकृत कोशिकाओं का हिस्सा मर जाता है, इसलिए इसका कुछ हिस्सा अभी भी रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है और मस्तिष्क में प्रवेश करने सहित पूरे शरीर में ले जाया जाता है।

एक और झूठ यह है कि चूंकि रक्त में अल्कोहल या उसी एसिटालडिहाइड की सांद्रता बहुत कम होती है, इसलिए यह मस्तिष्क पर हानिकारक प्रभाव नहीं डाल सकती है। कुछ लेखक यह भी तर्क देते हैं कि अल्कोहल न्यूरॉन्स को नष्ट नहीं करता है, लेकिन केवल उनके कार्य को दबा देता है। उसी समय, वे हमें यह बताना भूल जाते हैं कि मस्तिष्क शरीर द्वारा प्राप्त ऊर्जा का 30% से 50% तक उपभोग करता है, और यह अन्य बातों के अलावा, इस तथ्य के कारण प्राप्त किया जाता है कि मस्तिष्क में रक्त की अधिक तीव्र आपूर्ति होती है। शरीर के अन्य सभी भागों की तुलना में। इसलिए शराब का दिमाग पर असर शरीर के बाकी हिस्सों की तुलना में ज्यादा होता है।

हमारे मस्तिष्क की व्यवस्था और कार्य करने के तरीके पर लेख के पहले भाग में, मैंने इस तथ्य के बारे में बात की थी कि हमारे तंत्रिका तंत्र के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक, जो इसके गुणों और क्षमताओं को निर्धारित करता है, हमारे द्वारा गठित न्यूरॉन्स के बीच कनेक्शन की संरचना है। सीखने की प्रक्रिया में। इसलिए, हमारे लिए सबसे बड़ा मूल्य स्वयं तंत्रिका कोशिकाएं नहीं हैं, बल्कि ये वही संबंध हैं जो उनके बीच स्थापित हैं। यह उनमें है कि हमारी दीर्घकालिक स्मृति एन्कोडेड है, यह ये कनेक्शन हैं जो हमारे ज्ञान, कौशल और क्षमताओं को निर्धारित करते हैं।

जब कोई व्यक्ति शराब पीता है, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस खुराक में, मुख्य नुकसान हमारे तंत्रिका नेटवर्क को होगा। और समस्या यह भी नहीं है कि एथिल अल्कोहल या एसीटैल्डिहाइड अणुओं के प्रभाव से तंत्रिका कोशिकाएं मर जाएंगी। अंत में, यदि आप शराब पीना बंद कर देते हैं, तो शरीर धीरे-धीरे उन्हें नए से बदल सकता है। मुख्य समस्या यह है कि जब एथिल अल्कोहल या एसीटैल्डिहाइड के अणु न्यूरॉन्स, अक्षतंतु या डेंड्राइट की प्रक्रियाओं के रास्ते में मिलते हैं, तो उनकी कार्रवाई के तहत तंत्रिका नेटवर्क के कनेक्शन को तोड़ते हुए नष्ट हो जाते हैं। इस मामले में, प्रोटीन अणुओं पर एथिल अल्कोहल अणुओं या उसी एसिटालडिहाइड की कार्रवाई की ख़ासियत यह है कि प्रोटीन की स्थानिक संरचना को नष्ट करके वे स्वयं नहीं बदलते हैं और अन्य प्रोटीन अणुओं को नष्ट करना जारी रख सकते हैं। एथिल अल्कोहल या एसीटैल्डिहाइड अणु के आगे ऑक्सीकरण की प्रक्रिया तभी होती है जब वे संबंधित एंजाइमों से मिलते हैं। एथिल अल्कोहल के ऑक्सीकरण के लिए, एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज की आवश्यकता होती है, और एसीटैल्डिहाइड के लिए, एल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज के समान उग्र नाम के साथ इसका अपना एंजाइम।

लेकिन हमारे लिए मुख्य बात यह है कि हम अपने लिए सार को समझें, जो यह है कि रक्त में अल्कोहल या इसके क्षय उत्पादों की बहुत कम मात्रा पहले से ही हमारे तंत्रिका नेटवर्क की संरचना के लिए अपरिवर्तनीय परिणाम देती है, क्योंकि लाखों कनेक्शन जिसमें हमारे ज्ञान, योग्यताओं और कौशलों को कूटबद्ध कर नष्ट कर दिया जाता है। … मध्यम मात्रा में शराब का सेवन फायदेमंद नहीं हो सकता! आपका शरीर शराब से मारे गए न्यूरॉन्स की जगह ले सकता है, लेकिन आपको सभी टूटे हुए कनेक्शन नए सिरे से बनाने होंगे!

यदि कोई व्यक्ति बड़ी मात्रा में शराब का सेवन करता है, तो उसके तंत्रिका तंत्र के लिए परिणाम केवल विनाशकारी होते हैं। नशे की हालत में व्यक्ति आंदोलनों का समन्वय क्यों खो देता है? हां, क्योंकि उसके तंत्रिका तंत्र में इन गतिविधियों को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार कनेक्शन टूटने लगते हैं! इसके अलावा, कनेक्शन का विनाश न केवल मस्तिष्क में होता है, बल्कि रीढ़ की हड्डी और परिधीय तंत्रिका तंत्र में भी होता है। और अगर कोई इस हद तक नशे में धुत हो जाता है कि उसके पैर अब उसे नहीं पकड़ रहे हैं, तो ठीक होने के लिए उसे निश्चित रूप से सोने की जरूरत होगी।उसे नींद की आवश्यकता क्यों है? क्योंकि टूटे हुए कनेक्शन को बहाल करने और सिस्टम के कामकाज को बहाल करने के लिए, न्यूरॉन्स को अपनी संरचना का पुनर्निर्माण करना चाहिए, और यह केवल एक सपने में होता है। और जब कोई व्यक्ति शराब का दुरुपयोग करता है, तो शरीर का रक्षा कार्यक्रम शुरू हो जाता है, जो केवल चेतना को बाहर कर देता है, ताकि इस शरीर को नियंत्रित करने वाला मूर्ख इसे पूरी तरह से बर्बाद न कर दे। और उसके बाद, जब चेतना बंद हो जाती है, शरीर शराब से प्राप्त घावों को चाटना शुरू कर देता है, इसे शरीर से हटा देता है और टूटे हुए कनेक्शन को बहाल करता है जो आगे के कामकाज के लिए महत्वपूर्ण हैं। लेकिन शरीर आवश्यक मात्रा में नए न्यूरॉन्स का उत्पादन नहीं कर सकता है। इसलिए, उसे अपने पास उपलब्ध न्यूरॉन्स का उपयोग करने के लिए मजबूर किया जाएगा। यही है, सबसे महत्वपूर्ण कौशल और क्षमताओं का उल्लंघन किया गया है, क्योंकि शराब नहीं चुनता है, लेकिन उन क्षेत्रों को हिट करता है जहां यह मिलता है, शरीर को न्यूरॉन्स का उपयोग करने के लिए मजबूर किया जाएगा जो कुछ कम महत्वपूर्ण और महत्वपूर्ण कनेक्शन में शामिल थे। नतीजतन, एक तरह से या किसी अन्य, आप या तो कुछ जानकारी भूल जाएंगे, या आप कुछ अक्सर उपयोग नहीं किए गए कौशल और क्षमताओं को खो देंगे, या यदि वे पूरी तरह से खो नहीं गए हैं, तो उनके कार्यान्वयन की प्रभावशीलता कम हो जाएगी।

तो प्रसिद्ध वाक्यांश: "दिमाग पिया" वास्तव में शाब्दिक रूप से लिया जाना चाहिए।

और यहाँ शराब पीने वालों के बीच एक और बहुत लोकप्रिय मुहावरा है: "कौशल नशे में नहीं है", वास्तव में, एक ज़बरदस्त झूठ। वास्तव में, यह अभी भी नशे में है, और जल्दी से नशे में हो जाता है। इसके आस-पास बहुत सारे उदाहरण हैं, केवल लोग इन पर ध्यान नहीं देना चाहते हैं।

तुलना के लिए, ऊपर दिए गए चित्र में बाईं ओर एक सामान्य व्यक्ति का मस्तिष्क और दाईं ओर एक शराबी का मस्तिष्क दिखाया गया है। मस्तिष्क के ऊतकों की गिरावट और इसकी मात्रा में उल्लेखनीय कमी बहुत ही सांकेतिक है। लेकिन ये सभी तथ्य बदमाशों को यह कहने से नहीं रोकते हैं कि मस्तिष्क की कोशिकाएं शराब से नहीं मरती हैं या शहरवासियों में यह वाक्यांश पैदा नहीं करती हैं: "कौशल नशे में नहीं है"।

आपको आबादी को मिलाप करने की आवश्यकता क्यों है? भोज की बात का उत्तर सरल है। इस आबादी को मूर्ख बनाने के लिए, चूंकि मूर्ख लोगों को प्रबंधित करना आसान होता है, धोखे से शोषण करना आसान होता है। लेकिन एक बहुत ही मूर्ख आबादी भी खराब है, यह वांछनीय है कि प्रक्रिया धीरे-धीरे आगे बढ़े, ताकि जब एक व्यक्ति युवा हो और कुछ आविष्कार, आविष्कार, खोज करने में सक्षम हो, तो वह इसके लिए सक्षम हो, जब वह मध्यम आयु तक पहुंच जाए, तो वह जीवन प्राप्त करे अनुभव करता है और शासक अभिजात वर्ग के लिए असुविधाजनक प्रश्न पूछने लगता है, यह वांछनीय है कि उसकी बुद्धि का स्तर गिर गया और वह थोड़ा सुस्त हो गया। यही कारण है कि मध्यम शराब की खपत की उपयोगिता का विचार प्रकट हुआ है और इसे इतनी दृढ़ता से प्रचारित किया जाता है। खैर, आप एक सुसंस्कृत और शिक्षित व्यक्ति हैं, आप अपने आप को नियंत्रित कर सकते हैं, आखिर आप किसी प्रकार के शराबी नहीं हैं! इसलिए, आप उचित मात्रा में पीने का जोखिम उठा सकते हैं। सिनेमा और टीवी की स्क्रीन देखें। आज आपको शायद ही कोई फिल्म या टेलीविजन श्रृंखला मिलेगी जिसमें मुख्य पात्र मध्यम और बहुत सुसंस्कृत तरीके से शराब नहीं पीते होंगे! सभी लोकप्रिय टीवी शो में, लगभग हर एपिसोड में मुख्य पात्रों के साथ एक दृश्य होगा, जहां वे शराब के गिलास पकड़े हुए हैं!

इस संबंध में, 10 वें सीज़न के लिए चल रही लोकप्रिय अमेरिकी टीवी श्रृंखला "बोन्स" का उदाहरण विशेष रूप से सांकेतिक है, जिसका मुख्य चरित्र, एक बहुत प्रसिद्ध और विज्ञान वैज्ञानिक के प्रति जुनूनी है - फोरेंसिक मानवविज्ञानी टेम्परेंस ब्रेनन, जिनके पास कई वैज्ञानिक हैं डिग्री। वह बहुत विद्वान है, एक स्वस्थ जीवन शैली से ग्रस्त है, कभी-कभी बेतुकेपन की हद तक, उचित पोषण, पर्यावरण की स्वच्छता, किसी भी नकारात्मक कारकों की अनुपस्थिति पर बहुत ध्यान देती है, जबकि समय-समय पर टीवी स्क्रीन से आम आदमी को समझाती है कि क्यों वैज्ञानिक दृष्टिकोण से कुछ चीजें हानिकारक या उपयोगी होती हैं।लेकिन साथ ही, वही Temperance Brennan नियमित रूप से, लगभग हर एपिसोड में शराब पीता है! ऐसा कैसे? संयम ब्रेनन, जो सभी मामलों में इतना उन्नत है, शराब के सेवन के नकारात्मक परिणामों के बारे में कुछ भी नहीं जानता है?!

लेकिन उसी के द्वारा जो आम आदमी इस श्रृंखला को मजे से देखता है, उसके लिए यह विचार अगोचर रूप से धकेल दिया जाता है कि यदि टेंपरेंस ब्रेनन, जिसकी विद्वता और ज्ञान से ईर्ष्या की जा सकती है, खुद को शराब पीने की अनुमति देता है, तो इसमें कुछ भी गलत नहीं है। तो मैं भी, सांस्कृतिक रूप से, थोड़ा सा, ठीक है, यह टेंपरेंस ब्रेनन की तरह है। एक सुंदर गिलास से महंगी शराब, माना जाता है कि निरंतर लाभ और कोई नुकसान नहीं। साथ ही, मैं आपका ध्यान अलग से इस तथ्य की ओर आकर्षित करना चाहूंगा कि "सांस्कृतिक" शराब की खपत का यह सारा प्रचार न केवल रूस में है, बल्कि पूरी दुनिया में है, क्योंकि ये सभी धारावाहिक और फिल्में क्रम में नहीं बनी हैं केवल रूस में दिखाया जाना है।

1975 में वापस, एथिल अल्कोहल को आधिकारिक तौर पर एक दवा के रूप में मान्यता दी गई थी। लेकिन इसके बावजूद आज शराब ही एकमात्र ऐसी दवा है जिसे आधिकारिक तौर पर दुनिया के लगभग सभी देशों में बेचने की अनुमति है। हां, कहीं न कहीं बिक्री पर कुछ प्रतिबंध हैं, लेकिन साथ ही साथ कानूनी और आधिकारिक तौर पर खुद को शराब बेचने की अनुमति है।

बड़ी तस्वीर के लिए, यहाँ विचार के लिए कुछ और भोजन है। ये एक अध्ययन के परिणाम हैं कि कौन सी दवा इसका इस्तेमाल करने वाले और अपने आसपास के लोगों के लिए सबसे ज्यादा हानिकारक है।

इस अध्ययन के परिणामों से निम्नानुसार है, शराब आत्मविश्वास से अग्रणी है, लेकिन साथ ही कोई भी इसे प्रतिबंधित करने वाला नहीं है! उल्टा हमें लगातार बताया जा रहा है कि एक ही शराब पीना कितना फायदेमंद होता है। यह पता चला है कि यह पाचन में सुधार करता है और हृदय रोग से बचाता है, और आम तौर पर शरीर के साथ कई अन्य उपयोगी चीजें करता है! अंगूर में बहुत सारे पोषक तत्व और विटामिन होते हैं! एक ही समय में वे हमें बताना भूल जाते हैं कि शराब से हमारे मस्तिष्क को होने वाले नुकसान के बारे में है, जो शराब में भी मौजूद है, और इस तथ्य के बारे में भी कि यदि आप सिर्फ प्राकृतिक अंगूर पीते हैं तो सभी समान सकारात्मक परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं। जूस, जिसमें बिल्कुल भी शराब न हो!