चयापचय का इससे कोई लेना-देना नहीं है

2024 लेखक: Seth Attwood | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 16:05

आपने शायद पढ़ा या सुना है कि "40 साल" के निशान के बाद, लोग अनिवार्य रूप से वजन बढ़ाना शुरू कर देते हैं, और चयापचय, या चयापचय, इसके लिए जिम्मेदार है। यह उम्र के साथ धीमा हो जाता है, और हम मोटे हो जाते हैं। तो सुनिए विज्ञान की दुनिया से ताजा खबर।

जीवन के दूसरे भाग में, चयापचय वास्तव में धीमा हो जाता है, लेकिन इस मंदी की दर बहुत कम होती है। कुछ शोधकर्ता तो यह भी कहते हैं - न्यूनतम! यदि आप एक गंभीर चयापचय विकार से पीड़ित नहीं हैं, तो यह उसकी गलती नहीं है कि आप वजन बढ़ाते हैं।

चयापचय के विभिन्न चरण होते हैं

आराम चयापचय रविवार की सुबह जब हम सोफे पर लेटते हैं तो हमारा शरीर कितनी ऊर्जा खर्च करता है। यह स्थिर कारकों के संयोजन पर निर्भर करता है, उदाहरण के लिए, ऊंचाई, लिंग, आनुवंशिकता, और वास्तव में यहां कुछ भी नहीं बदला जा सकता है।

इसके अलावा, चयापचय के तीन और चरण हैं, जो सभी सक्रिय हैं। यह उनके बारे में है कि वे आमतौर पर कहते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ या आंदोलन के प्रकार आपके चयापचय को "धीमा" या "तेज" कर सकते हैं।

भोजन के दौरान पहला चरण चयापचय है। यह पता चला है कि जब हम चबाते हैं, निगलते हैं और पचाते हैं, तो हम थोड़ी मात्रा में कैलोरी (दैनिक मूल्य का लगभग 10%) भी जलाते हैं। इसे "भोजन का ऊष्मीय प्रभाव" कहा जाता है। उत्तेजक पेय (जैसे ग्रीन टी या कॉफी) पीने या मिर्च मिर्च के साथ बहुत अधिक प्रोटीन खाने से इस प्रक्रिया को (थोड़ा सा) तेज किया जा सकता है। हालांकि, इस तरह से किलोग्राम कम करने की उम्मीद न करें - यह प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध हो चुका है कि हम बात कर रहे हैं, बल्कि ग्राम के बारे में। मेटाबोलिक बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ ऐसा बहुत कम करते हैं।

सक्रिय कैलोरी बर्निंग के दूसरे चरण में सीधे जाना बेहतर है - आंदोलन!

कोई भी हलचल - चाहे आप सीढ़ियाँ चढ़ रहे हों, घबराहट से कार्यालय में आगे-पीछे घूम रहे हों, या अपने माथे के पसीने में खेल कर रहे हों - आपको ऊर्जा खर्च करने के लिए मजबूर करता है। यह दूसरा चरण है - व्यायाम के दौरान चयापचय।

आने के बाद तीसरा चरण: हम आराम कर रहे हैं, लेकिन कैलोरी अभी भी "बर्न आउट" है … यानी वजन घटाने के मामले में वर्कआउट के बाद सोफे पर लेटना पहले से ज्यादा असरदार होता है। इसे "ऑक्सीजन ऋण" कहा जाता है - भार पहले ही समाप्त हो चुका है, और शरीर में ऑक्सीजन जड़ता से बढ़ी हुई दर से जलती रहती है।

इसलिए, यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो केवल अंतिम दो चरण मायने रखते हैं।

इस मामले में, भार की प्रकृति भी महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, बहुत से लोग सोचते हैं कि शक्ति प्रशिक्षण - बारबेल, केटलबेल, डम्बल, और इसी तरह - आपको पाउंड को अधिक कुशलता से जलाने में मदद करेगा, लेकिन शोध इसका समर्थन नहीं करता है। तथ्य यह है कि हमारे शरीर के विभिन्न अंग और अंग अलग-अलग मात्रा में कैलोरी जलाते हैं, और मांसपेशियां यहां पहले स्थान पर नहीं हैं। उदाहरण के लिए, मस्तिष्क बाइसेप्स की तुलना में अधिक कैलोरी की खपत करता है।

लुइसियाना बायोमेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय में जेनेटिक्स के प्रोफेसर क्लाउड बूचार्ड कहते हैं:

"मस्तिष्क का कार्य आराम करने वाले चयापचय का लगभग 20% है। अगला दिल है, जो बिना रुके काम करता है - एक और 15-20%। फिर - गुर्दे, फेफड़े और अन्य ऊतक। मांसपेशियों पर लगभग 20-25% रहता है।"

इसलिए जब मशीनों पर व्यायाम करना एक स्वस्थ, स्वस्थ आदत है, तो उनसे यह अपेक्षा न करें कि वे आपके चयापचय को गंभीरता से लेंगी। अच्छा कार्य करता है उस प्रकार की गति जिसमें सब कुछ काम करता है: हृदय सक्रिय रूप से धड़कता है, फेफड़े शक्तिशाली रूप से सांस लेते हैं, अर्थात कार्डियो कसरत:

• चलना,
• दौड़ना,
• तैराकी और इतने पर।

सामान्य तौर पर, रहस्य सरल और उबाऊ निकला।: सबसे पहले, उम्र के साथ, हम बस कम चलते हैं - हम न केवल खेल के लिए जाते हैं, बल्कि हम कम चलते हैं और अधिक बैठते हैं। और दूसरा, हम अपने शरीर की पोषण संबंधी जरूरतों के बारे में जागरूक होना बंद कर देते हैं।भूख को नियंत्रित करने वाला तंत्र उम्र के साथ खराब होने लगता है; हम यह नहीं समझते हैं कि यह रुकने का समय है, और हम अपने आप में पूरक जोड़ते हैं।

केवल एक ही निष्कर्ष है: चयापचय पर सब कुछ दोष न दें, यह उसकी गलती नहीं है। आपको बस और अधिक स्थानांतरित करने और भागों को कम करने की आवश्यकता है।

सच है, इस तथ्य के बारे में एक कहावत है कि कोई भी कठिन सलाह का पालन नहीं करता है, क्योंकि वे बहुत जटिल हैं। और सरल - क्योंकि वे बहुत सरल हैं।