अमरनाथ स्लाव की असली रोटी है! इसीलिए पीटर I ने ऐमारैंथ की खेती पर सख्त प्रतिबंध लगा दिया।

2024 लेखक: Seth Attwood | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 16:05

कितना अतुलनीय रूप से सुंदर और रहस्यमय स्वभाव! आप एक पौधे को देखते हैं, आपको लगता है कि यह एक खरपतवार है, लेकिन यह निकला … शिरिट्स, मखमली, अक्षमितनिक, कॉक्सकॉम्ब्स, बिल्ली की पूंछ, लोमड़ी की पूंछ - इस सुंदर आदमी के लिए बहुत सारे नाम हैं। किसी भी गर्मी के निवासी-माली की आंखों से परिचित ऐमारैंथ फूल सबसे बड़ा रहस्य रखता है!

मारा प्राचीन स्लावों में मृत्यु की देवी है। अमरनाथ का शाब्दिक अर्थ है "मृत्यु को नकारना", प्रारंभिक अक्षर "ए" और भयानक देवी का नाम अमरता की ओर इशारा करते हुए एक जादुई शब्द है …

एक बार अमरनाथ स्लाव लोगों का मुख्य भोजन था। पीटर I के सुधारों से पहले, किसान और अन्य श्रमिक उत्कृष्ट स्वास्थ्य से प्रतिष्ठित थे और लंबे समय तक जीवित थे। पतरस ने इस पौधे को उगाने और उसमें से रोटी बनाने से क्यों मना किया? दुर्भाग्य से, यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है। और यह अफ़सोस की बात है कि सब कुछ इस तरह से निकला, लोगों ने बहुत कुछ खो दिया, अमरनाथ खाना बंद कर दिया!

अमरनाथ के बीज

वैज्ञानिक इस पौधे पर जितना अधिक शोध करेंगे, वे उतने ही चौंकाने वाले तथ्य सीखेंगे। XX सदी के 30 के दशक में निकोलाई इवानोविच वाविलोव द्वारा ऐमारैंथ के बीज और तेल के अद्वितीय गुणों की जांच की गई थी, लेकिन उनकी मृत्यु के बाद कई काम खो गए थे। केवल अब हम इस प्राकृतिक उपचारक को फिर से जान रहे हैं!

ऐमारैंथ के उपयोगी गुण

पौधे के सभी भागों में तेल, स्टार्च, विभिन्न विटामिन, ट्रेस तत्व, पेक्टिन, कैरोटीन, लाइसिन और खनिज लवण होते हैं। जापान में, ऐमारैंथ को स्क्वीड मीट के रूप में अपनी सुपर रचना के लिए अत्यधिक बेशकीमती माना जाता है!

चमत्कारी पौधे के बीजों में बहुमूल्य तेल होता है। इन्हें हल्का भूनकर खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है, इनका स्वाद पाइन नट्स की तरह होता है. बीज को किसी भी आटे के उत्पादों, पुलाव, केक में जोड़ा जा सकता है।

अमरनाथ के पत्ते विटामिन सी, कैरोटीन, फ्लेवोनोइड्स, कैल्शियम, पोटेशियम, जिंक, मैंगनीज लवण से भरपूर होते हैं। वे सफलतापूर्वक अग्नाशयशोथ, जठरशोथ, मधुमेह मेलेटस, ट्यूमर, गुर्दे और यकृत रोगों के इलाज के लिए उपयोग किए जाते हैं।

पत्तों का स्वाद पालक की तरह होता है। आप उनसे क्या पका सकते हैं? सूप, विभिन्न सलाद, कॉम्पोट, चाय, सिरप, आप पाई और पेनकेक्स के लिए पत्तियों को भरने के रूप में उपयोग कर सकते हैं। स्वादिष्ट और पागलपन की हद तक स्वस्थ भोजन!

अमरनाथ का तेल स्क्वैलिन का एक स्रोत है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। वैज्ञानिकों ने हाल ही में पता लगाया है कि मानव त्वचा के स्राव में स्क्वैलिन होता है। अमरनाथ का तेल चमत्कारी रूप से त्वचा को पुनर्स्थापित करता है, घावों को ठीक करता है, इस उत्पाद को बाहरी रूप से लगाया जा सकता है और खाया जा सकता है।

एक्जिमा, फंगल रोग, त्वचा संक्रमण: अतुलनीय तेल यह सब ठीक कर देगा।

ऐमारैंथ के जलसेक और काढ़े रक्त को रोकते हैं, यकृत और हृदय का इलाज करते हैं, जठरांत्र संबंधी संक्रमण। बच्चों में मूत्र असंयम के इलाज के लिए पौधे के आसव का उपयोग किया जाता है।

अमरनाथ के रस और कुचले हुए साग को बालों के लिए लोशन, फेस मास्क या कंडीशनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, कायाकल्प करते हैं, बालों को चमक और लोच देते हैं। यह वही है जो वह है, एक खरपतवार …

अमरनाथ का आटा बीजों से बनाया जाता है। इस उत्पाद में ग्लूटेन नहीं होता है, इसलिए यह आटा बहुत स्वस्थ उत्पाद बनाता है! अमरनाथ का आटा रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है, वजन कम करने में मदद करता है और पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

पीटर I पोषण सुधार - खाद्य नरसंहार

पीटर I ने हमारे पोषण को कम करने के लिए एक अभियान शुरू किया, रूसी व्यंजनों के कई उत्पादों पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, उन्हें आलू, टमाटर से बदल दिया गया था … रूस में पीटर से पहले 108 प्रकार के नट, 108 प्रकार की सब्जियां, 108 प्रकार के फल, 108 प्रकार के जामुन, 108 प्रकार के नोड्यूल थे।, 108 प्रकार के अनाज, 108 मसाले और 108 प्रकार के फल * 108 स्लाव देवताओं के अनुरूप हैं।

पीटर के बाद भोजन के लिए उपयोग की जाने वाली पवित्र प्रजातियों की इकाइयाँ बनी रहीं जिसे व्यक्ति स्वयं देख सकता है।यूरोप में, यह पहले भी किया गया था। अनाज, फल और जड़ पिंड विशेष रूप से नष्ट हो गए थे, क्योंकि वे मानव पुनर्जन्म से जुड़े थे। केवल एक चीज जो नपुंसक पीटर ने की थी वह आलू की खेती की अनुमति थी (आलू, जैसे तंबाकू (!) नाइटशेड परिवार से संबंधित है। सबसे ऊपर, आंखें और हरे आलू जहरीले होते हैं। हरे आलू में बहुत मजबूत जहर, सोलनिन होते हैं, विशेष रूप से खतरनाक होते हैं बच्चों का स्वास्थ्य), शकरकंद और एक मिट्टी का नाशपाती, जो आज खराब खाया जाता है।

एक निश्चित समय में उपयोग किए जाने वाले पवित्र पौधों के विनाश से शरीर की जटिल दैवीय प्रतिक्रियाओं का नुकसान हुआ (रूसी कहावत याद रखें "हर सब्जी का अपना समय होता है")। भोजन मिलाने से शरीर में सड़न पैदा हो जाती है, और अब लोग सुगंधित के बजाय बदबू छोड़ते हैं.

एडॉप्टोजेनिक पौधे लगभग गायब हो गए हैं, केवल कमजोर रूप से सक्रिय ही रह गए हैं: "जीवन की जड़", लेमनग्रास, ज़मनिहा, सुनहरी जड़। उन्होंने कठिन परिस्थितियों में एक व्यक्ति के अनुकूलन में योगदान दिया और एक व्यक्ति को युवा और स्वस्थ रखा। लगभग 20 वर्षों तक तिब्बत के पहाड़ों में "सेक्रेड सर्किट" पाया गया था, और यहां तक कि आज भी गायब हो गया है।

पोषक तत्वों की कमी का अभियान आज भी जारी, कलेगा और ज्वारी लगभग उपयोग से गायब हो गए हैं, अफीम उगाना मना है। कई पवित्र उपहारों में से केवल नाम ही रह गए हैं, जो आज हमें प्रसिद्ध फलों के पर्यायवाची के रूप में दिए गए हैं।

उदाहरण:

• Grukhva, kaliva, bukhma, Landushka - आज रुतबाग के रूप में जारी किए जाते हैं।
• आर्मड, क्विट, पिगवा, गुतेई, गन - गायब उपहार जो कि क्विंस के रूप में पारित हो जाते हैं।
• 19 वीं शताब्दी में वापस, कुकिश और दुला ने एक नाशपाती को निरूपित किया, हालांकि ये पूरी तरह से अलग उपहार थे, आज इन शब्दों का उपयोग अंजीर की छवि (वैसे, एक उपहार) का वर्णन करने के लिए किया जाता है। एक जड़े हुए अंगूठे के साथ एक मुट्ठी, जो हृदय की मुद्रा को दर्शाती थी, आज इसे एक नकारात्मक संकेत के रूप में प्रयोग किया जाता है। उन्होंने दुला, अंजीर और अंजीर उगाना बंद कर दिया, क्योंकि वे खज़ारों और वारंगियों के बीच पवित्र पौधे थे।
• पहले से ही हाल ही में, प्रोस्क को "बाजरा" कहा गया है, जौ - जौ, और बाजरा और जौ के दाने हमारी कृषि से हमेशा के लिए गायब हो गए हैं।

खाद्य नरसंहार

शुरू करने के लिए, आइए याद रखें कि ईसाइयों ने POST को बदल दिया - शरीर को साफ करने की प्रणाली और एक प्रकार के भोजन से दूसरे में एक सहज संक्रमण (वहां POST प्राकृतिक था, यह धार्मिक हो गया, शरीर के काम के अनुरूप नहीं, प्राकृतिक प्रक्रियाएं). पेट्रिन युग में, रूसी व्यंजनों ने कई उत्पादों को खो दिया, और उन्होंने विदेशी लोगों को पेश करना शुरू कर दिया - उन्होंने आहार का उल्लंघन किया।

बोल्शेविकों द्वारा पेट्रोव्स्की का मामला जारी रखा गया था … कई खोए हुए उत्पादों के बावजूद, रूसी व्यंजन अभी भी विविधता में समृद्ध थे (पूर्व-क्रांतिकारी पाक प्रकाशन पढ़ें)। बोल्शेविकों ने इस विविधता को नष्ट कर दिया।

"जिसे अब हम रूसी व्यंजन मानते हैं वह एक खाद्य परंपरा है जो सोवियत काल में कृत्रिम रूप से गंभीर भोजन की कमी और प्रारंभिक सामग्री की कमी की स्थितियों के तहत बनाई गई थी। उत्पादों की योजना और वितरण की सोवियत प्रणाली ने रूसी पारंपरिक व्यंजनों की विविधता से कोई कसर नहीं छोड़ी "- एंटोन प्रोकोफिव, रेस्तरां" गुसियातनिकॉफ "के शेफ-सलाहकार।

उदाहरण के लिए, रूसी व्यंजनों के कुछ व्यंजन:

तुरी - खमीर, डेयरी उत्पाद।

बोट्विनी।

सुअर।

रेपनिट्सा।

तवरानचुक।

कद्दू।

पपीता दूध।

मटर पनीर।

कल्या - मछली, मुर्गी, बत्तख।

गोभी का सूप - ताजी गोभी से, सौकरकूट, शलजम, हरा, मशरूम, मांस, चिकन, मछली, अनाज, आटे की फली के साथ, आदि से।

उखा - सरल, केसर, चिकन, डबल, ट्रिपल, संरक्षित, आदि।

सौकरकूट - गोभी, बीट्स, गाय पार्सनिप, शलजम।

peeings - लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी, सेब, ब्लैकथॉर्न, नाशपाती, ड्रूप्स, वाइबर्नम, क्लाउडबेरी, प्लम, चेरी।

शरीर - मछली, चिकन, मांस। उबला हुआ, बेक किया हुआ, फ्राइंग पैन।

पनीर - मलाईदार, खट्टा क्रीम, स्पंजी।

छाना। टूटा हुआ पनीर। दही के दाने।

किसेल - राई के बीज से मटर, गेहूं, डेयरी, एक प्रकार का अनाज, दलिया।

फल पेय।क्वास - सफेद, लाल, बेरी, सेब, जुनिपर, सन्टी, आदि।

पानी - लिंगोनबेरी, करंट, माउंटेन ऐश, चेरी, स्ट्रॉबेरी।

जाम और पाई - विकल्पों की एक अविश्वसनीय संख्या, एक अलग किताब लिखी जानी चाहिए।

यह मत भूलो कि शहद के साथ कई व्यंजन बनाए गए थे - यह रूस का असली सोना है।

व्यंजनों की यह सूची उस विविधता से समुद्र में एक बूंद है जिसके तहत हमारे पूर्वजों की मेजें ढँकी हुई थीं, हालाँकि यहाँ केवल परिचित उत्पाद हैं, लेकिन हमारे आहार में उनका हिस्सा बहुत कम हो गया है। मान लीजिए कि आपको याद है कि आपने पिछली बार शलजम की प्यूरी या कद्दू का दलिया कब खाया था? लेकिन ये रूसी व्यंजनों के मुख्य व्यंजनों में से एक हैं, सबसे सरल - उबले हुए शलजम का उल्लेख नहीं करना। अफीम की खेती आम तौर पर निजी क्षेत्र में प्रतिबंधित थी, हालांकि हाल ही में उन्होंने सीधे बगीचे से अफीम खाया। केले, संतरा और अन्य विदेशी उत्पाद लाए जाते हैं।

अब खाद्य नरसंहार का अंतिम चरण है - लोगों को जमीन से शहरों में ले जाया गया, खाद्य नियंत्रण रद्द कर दिया गया, रसायन शास्त्र आम हो गया, जीएमओ उत्पादों को पेश किया जा रहा है, पोस्ट नहीं मनाया जाता है, कोई खाद्य संस्कृति नहीं है।

“यदि आप किसी देश को जीतना चाहते हैं, तो किसी और का उत्पाद लाएँ; ऊर्जा का बहिर्वाह होगा, लोग बीमार होंगे, और बीमार दासों को प्रबंधित करना आसान होगा”- इवान द टेरिबल।

वे। इवान द टेरिबल, 1580 में वापस, जानता था कि हमारे दुश्मनों से क्या उम्मीद की जाए। और 100 वर्षों के बाद, रोमनोव ने इस योजना को लागू करना शुरू कर दिया, रूसी व्यंजनों को नष्ट करना शुरू कर दिया।