कामचटका में प्रसंस्करण की असंभवता के कारण मछलियों को जंगल में फेंक दिया जाता है

2024 लेखक: Seth Attwood | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 16:05

कामचटका के वीडियो सोशल नेटवर्क पर लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। इससे पता चलता है कि सैकड़ों सैल्मन सड़कों पर, जंगलों में, पटरियों के किनारे और समुद्र के किनारे बिखरे हुए हैं। मछली खोली गई है - यह कैवियार से भरी है। स्थानीय निवासियों को यकीन है कि सामन और गुलाबी सामन को फेंक दिया जाता है ताकि उनकी कीमतें न गिरें।

जंगलों में और कामचटका की सड़कों पर सैल्मन के टन सड़ जाते हैं। उसी समय, चार साल की जेल की सजा के दर्द पर छूटी हुई पकड़ को उठाना असंभव है, सोशल नेटवर्क के उपयोगकर्ता लिखते हैं।

मछली भालू द्वारा खाई जाती है। रेग्नम के अनुसार, भूखे जानवरों ने वन बेल्ट पर कब्जा कर लिया है। उनके पास मछली की कमी है, और वे गर्मियों के निवासियों और मशरूम बीनने वालों पर हमला करते हैं। स्थानीय मछुआरे वीडियो में जो कुछ भी देखते हैं उस पर अपनी प्रतिक्रिया दर्ज करते हैं।

इस साल पिछले 110 वर्षों में कामचटका में सबसे सफल मछली पकड़ने का मौसम … मछुआरे प्रतिदिन 15 हजार टन सामन पकड़ते हैं। ऐसे किसी को उम्मीद नहीं थी।

एसोसिएशन ऑफ मैन्युफैक्चरिंग एंड ट्रेडिंग एंटरप्राइजेज ऑफ फिश मार्केट के निदेशक एलेक्सी एरोनोव: "स्कूली मछली, शर्मीली, कहीं आती है, उदाहरण के लिए, अलास्का के पास, अचानक कोई छोटा भूकंप आता है, मछली डर जाती है, मुड़ जाती है और अमेरिका से तैरती है। रूस। यह मनमौजी व्यवहार कैच के पूर्वानुमान को अप्रत्याशित बना देता है।"

लेकिन सामाजिक नेटवर्क के उपयोगकर्ताओं के अनुसार, कैच के साथ ऐसा करना बर्बर है। मछुआरे याद करते हैं कि यह 1989 में पहले ही हो चुका था। सखालिन पर सैल्मन और गुलाबी सामन को उत्खननकर्ताओं के साथ तटीय पट्टी में दफनाया गया था। हालांकि, तब मास्को से एक जांच दल मौके पर काम कर रहा था, एक आपराधिक मामला था। अब ऐसी कोई बात नहीं है, और मछलियों को उन्हीं कारणों से फेंक दिया जाता है - पर्याप्त प्रसंस्करण क्षमता नहीं है, कामचत्सको वर्मा अखबार के प्रधान संपादक येवगेनी शिवाव कहते हैं:

“इस साल कैच बहुत बड़ा है। कारखाने प्रसंस्करण का सामना नहीं कर सकते हैं, या वे केवल कैवियार लेते हैं, बाकी को फेंक दिया जाता है। लेकिन ये इतना बुरा नहीं है. बड़ी संख्या में मछलियां जल्द ही व्लादिवोस्तोक पहुंचेंगी और ट्रैफिक जाम में फंस जाएंगी। व्लादिवोस्तोक में इस विशेष कच्चे माल को स्टोर करने की पर्याप्त क्षमता नहीं है, यहां तक कि जमे हुए भी। स्वाभाविक रूप से, मछली बहुत जल्दी खराब हो जाती है। भारी नुकसान होगा।"

कामचटका सामन उत्पादन की रिकॉर्ड मात्रा के कारण, मछली की कीमतें गिर सकती हैं, जो निर्माता बिल्कुल नहीं चाहते हैं - इसलिए वे मछली को किनारे पर फेंक देते हैं, रेग्नम एजेंसी नोट करती है। इसी समय, सुदूर पूर्व के कई क्षेत्रों को लगभग मछली के बिना छोड़ दिया गया था। खाबरोवस्क क्षेत्र में, उदाहरण के लिए, विज्ञान गलत था - सामन बस नहीं आया। Myaso & Ryba रेस्तरां श्रृंखला के मालिक सर्गेई मिरोनोव कीमतों में गिरावट और अधिशेष से निपटने के तरीके के बारे में बोलते हैं:

Myaso & Ryba रेस्तरां श्रृंखला के मालिक सर्गेई मिरोनोव: “कोई भी नहीं चाहता कि कीमतें गिरें। बहुत अधिक मछलियाँ पकड़ी जाने का मतलब है कि कीमत अनिवार्य रूप से गिर जाएगी। इसका मतलब है कि इसे सस्ता बेचा जाएगा, और दुर्भाग्य से, आपूर्तिकर्ताओं को इसकी बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है। यदि एक चिनूक सामन की कीमत आज मास्को में 800 रूबल प्रति किलोग्राम है, और कामचटका में, इस तरह के उन्मादी कैच के साथ, इसकी कीमत 30-40 रूबल प्रति किलोग्राम होगी - यह शारीरिक रूप से संभव है, तो किसी को भी इतनी कम कीमत पर बेचने की आवश्यकता नहीं है। मुझे डर है कि वे आसानी से उसके पास नहीं ले जाएंगे, कि अतिरिक्त फेंक दिया जाएगा, और वे अब पकड़े नहीं जाएंगे। कैसे आगे बढ़ा जाए? हाँ, बस उसे मत पकड़ो, उसे अंडे देने, अंडे देने और मछलियों को बाहर निकालने दो। इसे सीन के साथ बाहर निकालने और अधिशेष को फेंकने की कोई आवश्यकता नहीं है।"

मछुआरे पूर्वी आर्थिक मंच की प्रतीक्षा कर रहे हैं, जो व्लादिवोस्तोक में होगा। वे उम्मीद करते हैं कि मछली पकड़ने के उद्योग के विकास पर स्थानीय अधिकारियों की उत्साही रिपोर्टों की पृष्ठभूमि में, उनसे चिंता का प्रश्न पूछें: कैवियार से भरी मछली क्यों कामचटका के तट पर कोई सड़ना नहीं चाहता?