खाद्य सुरक्षा: जीएमओ

2024 लेखक: Seth Attwood | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 16:05

इरीना व्लादिमीरोवना डॉक्टर ऑफ बायोलॉजिकल साइंसेज, पर्यावरण और खाद्य सुरक्षा पर अंतर्राष्ट्रीय विशेषज्ञ, भू-राजनीतिक समस्याओं की अकादमी के उपाध्यक्ष।

29 जनवरी, 2016 को पीपुल्स स्लाविक रेडियो पर रिकॉर्ड किया गया - "खाद्य सुरक्षा: जीएमओ"

मुख्य सह-मेजबान - इरीना व्लादिमीरोवना एर्मकोवा

आई.वी. 2005-2010 में एर्मकोवा ने प्रयोगशाला चूहों और उनकी संतानों पर जीएम सोया (लाइन 40.3.2) युक्त फ़ीड के प्रभाव का परीक्षण करने के लिए रूसी विज्ञान अकादमी संस्थान में शोध किया। जीएम सोयाबीन की इस लाइन का व्यापक रूप से खाद्य उत्पादों में उपयोग किया गया है।

निष्कर्षों ने शोधकर्ताओं को चौंका दिया। प्रयोगों के दौरान, जानवरों में आंतरिक अंगों की विकृति, हार्मोनल संतुलन का उल्लंघन, जानवरों के व्यवहार में बदलाव, नवजात चूहे के पिल्ले की उच्च मृत्यु दर, जीवित शावकों के अविकसितता और बांझपन का पता चला।

2005 में। आई.वी. एर्मकोवा ने अपने शोध को दोहराने के लिए रूसी विज्ञान अकादमी के प्रेसिडियम में आवेदन किया। हालांकि, चूहों और हम्सटर पर प्रयोग कुछ साल बाद ही 2 संस्थानों में दोहराए गए थे। उसी समय, समान परिणाम प्राप्त हुए: आंतरिक अंगों की विकृति, अविकसितता और संतानों की बांझपन।

आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ) - आनुवंशिक इंजीनियरिंग का उपयोग करके कृत्रिम रूप से बनाए गए - विशेष रुचि के हैं क्योंकि उनका उपयोग दुनिया भर के कई देशों में भोजन में किया जाता है। अधिकांश जीएमओ दूसरे जीव से एक विदेशी जीन को पौधों के जीनोम (जीन का परिवहन, यानी ट्रांसजेनाइजेशन) में शामिल करके प्राप्त किया जाता है ताकि बाद वाले के गुणों या मापदंडों को बदल सकें, उदाहरण के लिए, ऐसे पौधे प्राप्त करना जो ठंढ के प्रतिरोधी हों, या कीड़े, या कीटनाशकों, और इतने पर। आगे।

इस संशोधन के परिणामस्वरूप, जीव के जीनोम में कृत्रिम रूप से नए जीन पेश किए जाते हैं, अर्थात। उस तंत्र में जिस पर जीव की संरचना स्वयं और आने वाली पीढ़ियों पर निर्भर करती है।

हालांकि, जानवरों की शारीरिक स्थिति और व्यवहार के बिगड़ने पर साहित्य में अधिक से अधिक डेटा दिखाई देता है, यह आंतरिक अंगों में रोग परिवर्तन, जानवरों के बिगड़ा हुआ प्रजनन कार्यों और संतानों के अविकसित होने पर संकेत दिया जाता है जब जीएमओ को फ़ीड में जोड़ा जाता है।

इस मामले में, परिचय के लिए उपयोग किए जाने वाले ट्रांसजेन और विदेशी आनुवंशिक सामग्री को पेश करने के तरीके दोनों ही महत्वपूर्ण हैं। ट्यूमर बनाने वाले एग्रोबैक्टीरियम के जीन, वायरस या प्लास्मिड (गोलाकार डीएनए) का उपयोग किया जाता है, जो शरीर की कोशिका में प्रवेश करने में सक्षम होते हैं और फिर सेलुलर संसाधनों का उपयोग करके स्वयं की कई प्रतियां बनाते हैं या सेलुलर में पेश किए जाते हैं। जीनोम (साथ ही इसका "बाहर कूदना") (विश्व वैज्ञानिक कथन …, 2000)।

वैज्ञानिकों ने बार-बार कार्रवाई की अप्रत्याशितता और जीएम जीवों के खतरे के बारे में बात की है। 2000 में, जेनेटिक इंजीनियरिंग के खतरों पर विश्व वैज्ञानिक वक्तव्य प्रकाशित किया गया था (वर्ल्ड साइंटिस्ट्सस्टेटमेंट …, 2000), और फिर जीएमओ के वितरण पर एक स्थगन की शुरूआत पर सभी देशों की सरकारों को वैज्ञानिकों का खुला पत्र, जो दुनिया के 84 देशों के 828 वैज्ञानिकों द्वारा हस्ताक्षर किए गए थे (ओपनलेटर …, 2000)।

अब ये सिग्नेचर 2 मिलियन से ज्यादा हो गए हैं।

प्रयोगशाला जानवरों के आंतरिक अंगों में पैथोलॉजिकल परिवर्तन ब्रिटिश शोधकर्ताओं द्वारा प्रकट किए गए थे जब जीएम-आलू को फ़ीड में जोड़ा गया था (पुज़्ताई, 1998, इवेन, पुज़्ताई, 1999), इतालवी और रूसी वैज्ञानिक - जीएम-सोयाबीन (मालास्टेटल।, 2002, 2003)।; एर्मकोवा एट अल।, 2006-2010), ऑस्ट्रेलियाई सहयोगी - जीएम मटर (प्रेस्कॉटेटल।, 2005), फ्रेंच और ऑस्ट्रियाई सहयोगी - जीएम मक्का (सेरालिनिएटल।, 2007; वेलिमिरोवेटल।, 2008)। जर्मन और अंग्रेजी वैज्ञानिकों द्वारा काम किया गया है जिन्होंने जीएमओ और कैंसर के बीच की कड़ी की ओर इशारा किया (डॉरफ्लर, 1995; इवेन और पुस्ज़ताई, 1999)।

फ्रांसीसी वैज्ञानिकों (सेरालिनिएटल।, 2012, 2014) द्वारा हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन जीएम मकई (लाइन एनके 603) से खिलाए गए चूहों में घातक ट्यूमर की घटना पर डेटा प्रदान करता है। जीएमओ के खतरों पर वर्तमान में 1,300 से अधिक ज्ञात अध्ययन हैं।

अलग-अलग देशों से जीएम चारा खिलाए गए पशुओं की मौत की खबरें आने लगीं। फ्रांस में 20 गायों की मौत, कनाडा में सुअर की संतानों में कमी और गायों की बांझपन के आंकड़े हैं। विशेष रूप से हड़ताली जर्मन किसान गॉटफ्राइड ग्लॉकनर से प्राप्त जानकारी थी, जिसने गायों के अपने पूरे झुंड को ट्रांसजेनिक बीटी मकई खिलाने के बाद खो दिया था, जिसे उन्होंने खुद उठाया था। जीएमओ का प्राकृतिक पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे मिट्टी का क्षरण, बाँझपन और जीवित जीवों की मृत्यु हो जाती है।

जीएम फसलों से खुद को बचाने की कोशिश करते हुए, कई देशों ने जीएमओ या जीएमओ-मुक्त क्षेत्रों (जीएमओ-मुक्त क्षेत्रों) के संगठन (कोपेइकिना, 2007, 2008) को पूरी तरह से अस्वीकार कर दिया है।

वर्तमान में, 38 देश ज्ञात हैं जिन्होंने रूस सहित आधिकारिक तौर पर जीएमओ को छोड़ दिया है।

जनवरी 2015 में। रूसी सरकार ने जीएमओ पर प्रतिबंध लगाने वाले विधेयक को मंजूरी दी।

हालांकि, जीएमओ के निर्माण और वितरण के लिए लाभ और वैज्ञानिक अनुदान बनाने में रुचि रखने वालों की मजबूत लॉबी के कारण कानून को अभी तक अपनाया नहीं गया है।

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