क्या जीएमओ जीएमओ नहीं हैं? कैसे कहो?

2024 लेखक: Seth Attwood | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 16:05

क्या जीएमओ जीएमओ नहीं हैं? कैसे कहो?

सबसे पहले, मैं इस तथ्य से शुरू करूंगा कि प्रयोगशाला में किसी उत्पाद में जीएमओ की उपस्थिति का निर्धारण करना काफी कठिन है। त्रुटि का एक बड़ा मार्जिन है।

इस समय।

और दो - यह है कि दृढ़ संकल्प की विधि परिपूर्ण से बहुत दूर है। जीन को डीएनए के एक विशिष्ट टुकड़े में डाला जाता है। और अगर, उदाहरण के लिए, एक जीन गलत तरीके से डाला गया है, इस सारगर्भित लिंक में नहीं, तो यह नहीं मिलेगा। उसी तरह, उन्हें किसी अन्य प्रकार के जीएम जीव का एक अंतर्निहित जीन नहीं मिलेगा - क्योंकि यह एक अलग जीन है, और एक अन्य लिंक में बनाया गया है। और वे एक विशिष्ट मैच की तलाश में हैं।

खैर, उदाहरण के लिए। चलो आलू लेते हैं। बिच्छू जीन के साथ जीएम आलू। एक बार प्रयोगशाला में, सबसे पहले वे यह जांच करेंगे कि रूसी संघ के क्षेत्र में बिक्री के लिए कितने प्रकार के जीएम आलू पंजीकृत किए गए हैं। उदाहरण के लिए, 3. एक - श्रृंखला के एक हिस्से में स्नोड्रॉप जीन डाला गया, दूसरा - मगरमच्छ के जीन के साथ पूरी तरह से अलग जगह में डाला गया, और तीसरा कोलोराडो आलू बीटल जीन के साथ एक अलग डीएनए खंड में डाला गया। इस प्रकार, भले ही आपका आलू निश्चित रूप से जीएमओ है, लेकिन इस प्रकार के जीएमओ के लिए प्रमाणन प्राप्त नहीं हुआ है, बिच्छू जीन कभी निर्धारित नहीं किया जाएगा। सिर्फ इसलिए कि पूरे डीएनए स्ट्रैंड के माध्यम से जाना और सभी संभावित अपरिवर्तनीय सम्मिलन के लिए इसे अच्छी तरह से जांचना लगभग असंभव है! किसी भी मामले में, यह इतना महंगा और समय लेने वाला है कि यह अवास्तविक है।

और अब - ध्यान। रूस में, बहुत कम प्रकार के पंजीकृत और लाइसेंस प्राप्त जीएम उत्पाद हैं।

लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि रूस में छोटे GMO हैं। इसका मतलब केवल यह है कि हमारी प्रयोगशालाओं में पहचान करना बहुत असंभव है।

इसलिए, लेबलिंग के बारे में भूल जाओ। हम एक अलग रास्ता अपनाएंगे।

सबसे पहले, यह समझा जाना चाहिए कि रूसी संघ के क्षेत्र में जीएम उत्पादों की खेती निषिद्ध है, लेकिन आबादी को इसकी बिक्री की अनुमति है। स्वाभाविक रूप से, कमीनों को हमारी जमीन की जरूरत है, और हम खुद गिट्टी हैं, जिससे वे छुटकारा पाने की कोशिश कर रहे हैं।

इसलिए, रूसी संघ के राज्य के खेतों में उगाए जाने वाले उत्पाद सबसे अधिक संभावना जीएम उत्पाद नहीं हैं। यदि राज्य के खेत विश्वसनीय स्रोत से बीज खरीदते हैं, या अपने स्वयं के बीज कोष का उपयोग करते हैं, तो यह निश्चित रूप से एक शुद्ध प्रजाति है।

हालाँकि, समस्या यह है कि आज लगभग कोई राज्य के खेत नहीं बचे हैं। सारी जमीन विदेशी कृषि जोत द्वारा खरीदी या लीज पर ली गई थी (बेशक, रूसी चाचा वास्या के नाम पर पंजीकृत)। तो, ये कृषि जोत हमारे देश में पूरी तरह से गंदगी बो रहे हैं और लगा रहे हैं। और उसी मैदे से बहुतायत से छिड़कें।

खासकर किराये के मामले में। वे 5 साल तक जमीन पर कब्जा करते हैं और इस दौरान उन्हें पूरी तरह से मार देते हैं। सभी प्रकार के जीएमओ, उर्वरक, वृद्धि हार्मोन और राउंडअप।

मूल रूप से, ये उत्पाद प्रसंस्करण के लिए गए - चिप्स में, उदाहरण के लिए, कैनिंग, सूप और फास्ट फूड, ब्रिकेट खाना पकाने … आदि। क्योंकि पहले लोग ऐसी सब्जियां और फल नहीं लेते थे। वे अभी भी सामान्य थे, और लोग तुलना कर सकते थे और चुन सकते थे।

इसलिए कम से कम अर्द्ध-तैयार उत्पादों को खरीदने की कोशिश करें - पकौड़ी, पकौड़ी, पेनकेक्स, पिज्जा, आदि। ये खाद्य पदार्थ आमतौर पर केवल ट्रांसजेन से भरे होते हैं।

हालांकि, अब लगभग कोई गुणवत्ता वाली सब्जियां नहीं बची हैं। निजी किसानों के पास ही है, जो कम होता जा रहा है। फिर, वे कितने कर्तव्यनिष्ठ हैं और वे कौन से बीज खरीद रहे हैं?.. मूल रूप से, सभी ने जीएमओ विषाक्तता के बारे में पहले ही जान लिया है, और किसी भी मामले में, क्षेत्र में, वे गंदगी का व्यापार नहीं करते हैं। अगर तुम घिनौने हो गए हो, तो वे घर से दूर बेचने चले जाते हैं।

वैसे, हमारे देश में अभी भी पर्याप्त मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाले, कुलीन उत्पाद उगाए जा रहे हैं। इसका केवल निर्यात किया जाता है। और जीएमओ बदले में हमें दिए जाते हैं।

अब विशिष्ट उत्पादों के बारे में।

मुझे विश्वास है कि हाइपरमार्केट मुख्य रूप से जहर का व्यापार करते हैं। किसी भी मामले में, आयातित उत्पाद जो हमारे हाइपरनेट में प्रवेश करते हैं, वे बड़े खाद्य ट्रांसकॉर्पोरेशन के उत्पाद हैं।यह सोचना मूर्खता है कि उनका भोजन प्राकृतिक हो सकता है। साधारण रूसी किसानों को हाइपरमार्केट के काउंटर पर नहीं मिलेगा। उदाहरण के लिए, क्रॉसरोड्स अपना माल लेने के लिए, आपको कई दसियों हज़ार डॉलर की रिश्वत देनी होगी। बाकी नेटवर्क के साथ भी ऐसा ही है।

हालांकि, अधिकांश भाग के लिए, हमारे सभी पारंपरिक अनाज गैर-जीएमओ हैं। मटर और बीन्स सहित। जब तक। (हरी मटर की बात नहीं कर रहे हैं)। अमेरिकी जीएमओ पहले से ही गेहूं खरीदना शुरू कर रहे हैं - और उनके उच्च गुणवत्ता वाले निर्यात किए जा रहे हैं।

मूल रूप से, हमारा गेहूं अभी भी अच्छा है। साथ ही आटा और पास्ता। चावल। प्रश्न। क्रास्नोडार स्वाभाविक प्रतीत होता है। प्रसिद्ध चावल की महंगी किस्में भी असली हैं। उदाहरण के लिए बासमती। धमाकेदार और पॉलिश की गई कोई भी चीज बहुत संदेह के घेरे में है।

एक प्रकार का अनाज। आदर्श दलिया। वह और कच्चा अनाज - एक प्रकार का अनाज रात भर पानी या केफिर के साथ डाला जा सकता है और यह सूज जाएगा, दलिया बन जाएगा। इस दलिया को कच्चा खाया जा सकता है। यह यथासंभव उपयोगी है !!! चरम मामलों में, आप उबाल सकते हैं। और एक प्रकार का अनाज भी मूल्यवान है क्योंकि इसका आनुवंशिक संशोधन किसी भी तरह से काम नहीं करता है।:))) एक शब्द में - आनंदित भोजन।

सफेद गोभी के बारे में भी यही है। कोई जीएमओ नहीं है। हो नहीं सकता। इसलिए सोच-समझकर खाएं। स्टू, उबालना, सलाद बनाना, किण्वित करना, सेंकना, पत्तियों पर कुतरना … यह बहुत उपयोगी है! खासकर हमारे क्षेत्र के लिए।

अन्य सभी फसलें आनुवंशिक रूप से संशोधित होती हैं।

तो आप उन्हें कैसे परिभाषित करते हैं?

तो चलिए फलों से शुरू करते हैं।

पूर्व यूएसएसआर के देशों के फलों के पेड़ निश्चित रूप से जीएमओ नहीं हैं। इसलिए, आप रूसी सेब, और अबखज़ कीनू, और उज़्बेक अनार, और अंगूर ले सकते हैं … रूसी चेरी, जामुन … यह सब हमारा है, प्रिय और प्राकृतिक।

लेकिन अफ्रीका, एशिया, मध्य पूर्व, इज़राइल, भारत, चीन, लैटिन अमेरिका, अर्जेंटीना, अमेरिका, कनाडा, यूरोप के देशों के साथ, यह इतना गुलाबी नहीं है। ट्रांसजेन लंबे समय से वहां उगाए गए हैं। सूची में ट्रांसजेनिक केले, संतरे, कीवी, अंगूर, और बहुत कुछ … मकई, टमाटर और हरी मटर के साथ खत्म। इसलिए मैं आपको जोखिम लेने की सलाह नहीं देता। हां, एवोकाडोस, ऐसा लगता है, अभी भी असली हैं - और वे अच्छी गंध लेते हैं, और एक स्पष्ट स्वाद है,.. और अच्छे अनानास हैं …

आयातित स्ट्रॉबेरी निश्चित रूप से हमारे पास प्राकृतिक नहीं आएगी। आप खुद जानते हैं कि बगीचे से कितनी खुशबू आती है और स्ट्रॉबेरी कितनी है। या दादी की टोकरी से। इसका स्ट्रॉबेरी कहलाने वाले से कोई लेना-देना नहीं है और इसे दुकानों में बेचा जाता है।

यह, वैसे, बुनियादी नियमों में से एक है: एक प्राकृतिक उत्पाद से बदबू आती है। अमृत की महक। यह सुगंधित है। जीएमओ या तो गंध नहीं करता है, या "किसी तरह गलत," अप्रिय गंध करता है। क्या आपको केले की महक पसंद है, उदाहरण के लिए? मैं नही। मैं लंबे समय से मिस्र में रहा हूं, और मुझे पता है कि असली केले की गंध कैसी होती है। स्वाद के साथ भी ऐसा ही है। प्राकृतिक उत्पाद स्वादिष्ट है। वह भूखा है। जीएमओ - किसी तरह से प्रतिकारक स्वाद।

इस नियम को याद रखें। यदि आपने कोई उत्पाद खरीदा है, लेकिन उसका स्वाद आपको अप्रिय, अप्रिय, बेस्वाद लगता है, तो उसे न खाएं। यह जहर का एक निश्चित संकेत है। यह आपको स्वास्थ्य नहीं लाएगा।

चीन के बारे में कुछ शब्द।

मैं चीनी उत्पाद बिल्कुल नहीं खरीदूंगा। सूखे समुद्री शैवाल को छोड़कर। उनके पास बाकी सब कुछ संदिग्ध है। जीएमओ चाय भी। निश्चित रूप से जीएम चीनी नाशपाती। जिस राज्य में ये नाशपाती उगाते हैं, वहां सभी मधुमक्खियां विलुप्त हो चुकी हैं। और वे इन नाशपाती को मैन्युअल रूप से परागित करते हैं। तंबाकू, जीएमओ तंबाकू के साथ, चीन ने कई साल पहले इसका ट्रांसजेनिकाइजेशन शुरू किया था।

हाँ, यहाँ एक और महत्वपूर्ण बिंदु है। जीएम उत्पाद बाँझ होते हैं। और इसमें बहुत कम या कोई विकास गति नहीं है। यही है, यदि आप एक कीनू खाते हैं, और उसमें की हड्डी में पहले से ही एक हरे रंग का जीवित भ्रूण होता है, तो यह एक वास्तविक कीनू है। और वह जीवन शक्ति से भरपूर है। यह नियम सभी उत्पादों पर लागू होता है। आलू, अगर वे बढ़ते हैं, तो पहले से ही एक अच्छा संकेतक हैं। वह सबसे अधिक संभावना है कि जीएमओ नहीं है। और निश्चित रूप से विकिरण के साथ इलाज नहीं किया जाता है। हाँ, हाँ, अब, आलू की फसल को स्टोर करने के लिए, इसे औद्योगिक रूप से विकिरण से विकिरणित किया जाता है। ताकि अंकुरण न हो। और फिर वे इसे वसंत ऋतु में हमें बेचते हैं।

पनीर और दूध के बारे में। मूल रूप से, अब उन्होंने पनीर में जीएम खट्टा जोड़ना शुरू कर दिया। वैसे ओल्टरमनी भी संदेह के घेरे में है।क्योंकि जहां भी माइक्रोबायोलॉजिकल स्टार्टर लिखा होता है, वह जीएम बैक्टीरिया के बारे में होता है।

जीएम खट्टा लगभग सभी खट्टा क्रीम में पाया जाता है। सबसे अच्छा विकल्प एक निजी दूध वाली से क्रीम (खट्टा क्रीम) है। BIO मार्क वाले सभी डेयरी उत्पादों को पूरी तरह से संशोधित किया गया है। बायोकेफिर, बायोयोगहर्ट्स, आदि। मैंने प्रमाण पत्रों को देखा। ये जीएम सामग्री हैं।

सभी संशोधित सोयाबीन। यह विश्वास न करें कि एक अच्छा आपको बेचा जा रहा है। दूध पाउडर, क्रीम पाउडर के समान। वे लगभग हमेशा सोया दूध से पतला होते हैं सोया मिठाई, बट्टोनिक में भी पाया जाता है। हलवाई की दुकान - सब्जी क्रीम केक जीएम सोया क्रीम हैं।

बडियाज़त वही पनीर। रचना को ध्यान से पढ़ें। इसे चखें। एक अच्छा खोजें और उसके साथ रहें। या किसी निजी मालिक से खरीदें।

स्वस्थ उत्पादों के सबसे विश्वसनीय स्रोतों में से एक हमारे स्लाव दादा और दादी हैं (प्रवासियों के ट्रे के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, जहां समान कम गुणवत्ता वाले आयातित उत्पाद मुख्य रूप से लाए जाते हैं)

लंबे समय तक ताजा रहने वाली रोटी में लगभग निश्चित रूप से जीएमओ होते हैं। ग्रीनपीस द्वारा कोका-कोला, पेप्सी, मार्स, कैटबेरी, स्निकर्स जैसी कंपनियों के उत्पादों को ट्रांसजीन का उपयोग करने का दोषी ठहराया गया था। Nestlé, DANON, Similak उत्पादों को स्पष्ट रूप से न खरीदें। यहीं नरसंहार का हथियार है। वे कई बिंदुओं पर उलझे रहे। और जीएमओ पहले में से हैं। सामान्य तौर पर, आयातित सामान नहीं लेना बेहतर है … हालांकि। अब लगभग सभी रूसी उद्यमों को एक ही विदेशी ट्रांस-कॉरपोरेशन द्वारा खरीद लिया गया है। और वे रूसी ब्रांडों के तहत वही बकवास करते हैं …

बेलारूस में जीएमओ न लगाएं। आप इनसे हरी मटर और अन्य डिब्बाबंद सामान खरीद सकते हैं। इसलिए उनका दूध उच्च गुणवत्ता का होता है। हमारे स्वाद से बहुत अलग। रूस में ऐसे क्षेत्र भी हैं जिन्होंने खुद को जीएमओ से मुक्त घोषित कर दिया है। उदाहरण के लिए, बेलगोरोद क्षेत्र। उनके उत्पादों को खरीदने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। दूध के साथ आलू से लेकर दानेदार चीनी तक।

अब कई जीएमओ दवाएं हैं। उन्हें पूरी तरह से मना करना बेहतर है। जीएम इंटरफेरॉन से … जीएम इंसुलिन तक … जीएम पोषक तत्वों की खुराक …

लेकिन सामान्य तौर पर, यह जीना संभव है। यह पहली बार में मुश्किल है, लेकिन फिर आप नेविगेट करना सीख सकते हैं। बुनियादी नियमों पर टिके रहें, अपने शरीर पर भरोसा रखें। अधिक घर का बना, प्राकृतिक खाएं, तो रसायन विज्ञान के प्रति आपकी संवेदनशीलता तेजी से बढ़ेगी।

खैर, और जमीन पहले से ही। बगीचे के आलू, करंट, स्ट्रॉबेरी, चेरी और सेब से अपना खुद का लें …. - यह बहुत बढ़िया है !!!

आपको स्वास्थ्य। और समृद्धि।

लेबल द्वारा स्टोर में उत्पाद खरीदते समय (लेबल और टिप्पणियों के उदाहरण के लिए, परिशिष्ट देखें), आप उत्पाद में जीएमओ सामग्री की संभावना को अप्रत्यक्ष रूप से निर्धारित कर सकते हैं। यदि लेबल कहता है कि उत्पाद संयुक्त राज्य अमेरिका में बना है और इसमें सोया, मक्का, रेपसीड या आलू शामिल हैं, तो इस बात की बहुत अच्छी संभावना है कि इसमें जीएम घटक शामिल हैं।

अधिकांश सोया-आधारित उत्पाद जो संयुक्त राज्य में नहीं बल्कि रूस के बाहर उत्पादित होते हैं, वे भी ट्रांसजेनिक हो सकते हैं। यदि लेबल गर्व से "वनस्पति प्रोटीन" कहता है, तो यह सबसे अधिक संभावना सोया और बहुत अधिक ट्रांसजेनिक है। अक्सर जीएमओ ई इंडेक्स के पीछे छिपे हो सकते हैं। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि सभी ई सप्लीमेंट्स में जीएमओ होते हैं या ट्रांसजेनिक होते हैं। आपको बस यह जानने की जरूरत है कि कौन सा ई, सिद्धांत रूप में, जीएमओ या उनके डेरिवेटिव को शामिल कर सकता है। यह, सबसे पहले, सोया लेसिथिन या लेसिथिन ई 322 है: यह पानी और वसा को एक साथ बांधता है और दूध के मिश्रण, कुकीज़, चॉकलेट, राइबोफ्लेविन (बी 2) में वसा तत्व के रूप में उपयोग किया जाता है, अन्यथा ई 101 और ई 101 ए के रूप में जाना जाता है। जीएम-सूक्ष्मजीवों से उत्पादित। इसे अनाज, शीतल पेय, शिशु आहार और वजन घटाने वाले उत्पादों में मिलाया जाता है। जीएम अनाज से कारमेल (ई 150) और जिंक (ई 415) का भी उत्पादन किया जा सकता है।

अन्य योजक जिनमें GM घटक हो सकते हैं: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, ई 620, ई 621, ई 622, ई 633, ई 624, ई 625, ई 951। कभी-कभी लेबल पर एडिटिव्स के नाम केवल शब्दों में दर्शाए जाते हैं, उन्हें भी नेविगेट करने में सक्षम होने की आवश्यकता होती है। आइए सबसे आम घटकों पर विचार करें।

सोयाबीन तेल: अतिरिक्त स्वाद और गुणवत्ता जोड़ने के लिए सॉस, पेस्ट, केक और वसा के रूप में गहरे तले हुए खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है। वनस्पति तेल या वनस्पति वसा: अक्सर कुकीज़ में पाया जाता है, चिप्स जैसे "कसकर" तला हुआ भोजन। माल्टोडेक्सट्रिन: एक प्रकार का स्टार्च जो बच्चे के भोजन, पाउडर सूप और पाउडर डेसर्ट में उपयोग किए जाने वाले "प्राथमिक एजेंट" के रूप में कार्य करता है। ग्लूकोज या ग्लूकोज सिरप: चीनी, जिसे कॉर्नस्टार्च से बनाया जा सकता है, का उपयोग स्वीटनर के रूप में किया जाता है। पेय, डेसर्ट और तत्काल खाद्य पदार्थों में मिला। डेक्सट्रोज: ग्लूकोज की तरह इसे कॉर्नस्टार्च से बनाया जा सकता है। भूरे रंग को प्राप्त करने के लिए केक, चिप्स और बिस्कुट में उपयोग किया जाता है। उच्च ऊर्जा वाले स्पोर्ट्स ड्रिंक्स में स्वीटनर के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। Aspartame, aspasvit, aspamix: जीएम बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित स्वीटनर कई देशों में प्रतिबंधित है और संयुक्त राज्य अमेरिका में उपभोक्ताओं से बहुत सारी शिकायतें होने की सूचना मिली है, मुख्य रूप से चेतना के नुकसान से संबंधित है। Aspartame सोडा, आहार सोडा, गोंद, केचप, और अधिक में पाया जाता है।

बहुत से लोग सोचते हैं कि उत्पाद पर "संशोधित स्टार्च" शब्द का अर्थ है कि उत्पाद में जीएमओ शामिल हैं। इसने इस तथ्य को भी जन्म दिया कि 2002 में पर्म क्षेत्र की विधान सभा ने अपनी बैठक में इस क्षेत्र में अवैध रूप से वितरित जीएम उत्पादों की सूची में संशोधित स्टार्च के साथ दही शामिल किया। वास्तव में, आनुवंशिक इंजीनियरिंग के उपयोग के बिना रासायनिक रूप से संशोधित स्टार्च का उत्पादन किया जाता है। लेकिन स्टार्च स्वयं आनुवंशिक रूप से इंजीनियर मूल का हो सकता है यदि इसे जीएम मकई, जीएम आलू से प्राप्त किया गया हो।