दलिया, सर

2024 लेखक: Seth Attwood | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 16:05

दिन की सबसे बुरी बुराई के बावजूद - नए साल के काम और खर्चे।

पैसा श्रम से, किसी के हितों की पैरवी करके, या केवल रिश्वत से कमाया जाता है। इसलिए इन दिनों उनके खर्च की गति चरम पर पहुंच जाती है, चाहे वे किसी भी तरह से हासिल की गई हों, छुट्टी से पहले की चिंताओं और खरीदारी को जबरन कठिन श्रम में बदल दिया जाता है।

बाज़ार लोडर के बोलचाल की बोली के साथ मोबाइल फोन पर उच्च समाज की बातचीत को बदलते हुए, श्रमिकों के ये तीन "संपदा" फैशनेबल बुटीक और सुपरमार्केट की तलाश करते हैं, कभी-कभी गैस स्टेशनों और सौंदर्य सैलून की यात्राओं के साथ उनकी खोजों को बाधित करते हैं।

ममर्स, व्यापारियों, हेयरड्रेसर - मेकअप कलाकारों की सड़क पर छुट्टी आ रही है!.. हेयरड्रेसर नए ब्रांडों की लाइनों और सुगंध से प्रसन्न हैं, ममर्स भूगोल का अध्ययन करते हैं, एक टूर शेड्यूल तैयार करते हैं। व्यापार कर्मियों में उत्सव का उत्साह।

देश, सामंतवाद की पहली सदी में, एक निर्वाह अर्थव्यवस्था, केवल एक प्रमुख आयात चरित्र, माल और कीमतें दोनों, जो एक पशु मुस्कराहट दिखाती है, स्पष्ट रूप से उपभोक्ता की जेब पर अतिक्रमण करती है। व्यापारी बहाते हैं बासी कचरा, उपभोक्ता-बचत।

एक दर्जन से अधिक किलोमीटर की यात्रा करने के बाद, वजनदार बैग और रंगीन बक्सों से भरा हुआ, थका हुआ उपभोक्ता घर लौटता है, जहाँ घर की छुट्टी से पहले की हलचल भी राज करती है।

और केवल देर शाम को, जब घर शांत होता है, रंगीन पैकेजिंग में आयातित भोजन पर विचार करते हुए, कुछ उपभोक्ता कह सकते हैं: “तो यह पिता की आय पर एक धर्मयुद्ध है! ये उत्पाद पितृभूमि द्वारा उगाए गए थे और एक मामूली लागत थी, जबकि विदेशी निगम फैशन ब्रांड के तहत अपना मुनाफा लेते थे।"

फैशनेबल दलिया धीरे-धीरे एक अंग्रेजी ब्रांड बन गया है। कई देशों का दावा है कि उनके पास काली राई की रोटी है, वे कहते हैं, ऐतिहासिक रूप से पारंपरिक उत्पाद। सज्जन यह भूल गए हैं कि 80-90 साल पहले सोवियत संघ में आए विदेशी इंजीनियर राई की रोटी खाने से बचते थे, उन्होंने विशेष रूप से गेहूं, सफेद रोटी तैयार की।

यहां मैं रुकना चाहता हूं और पाठक को परिचित कराना चाहता हूं कि हमारे पूर्वजों ने एक हजार साल पहले क्या खाया था। क्योंकि "मूर्तिपूजक रस" शब्द से उनका मतलब हमेशा हैवानियत और मनहूस होता है, लेकिन अधिक बार वे आम तौर पर रूस के पूरे इतिहास को मौन में पारित करने की कोशिश करते हैं, विकास की विकासवादी प्रक्रिया से हटाते हैं - वह सब कुछ जो रूस और लोगों से जुड़ा है रस।

आज एक और दिलचस्प घटना घटती है, न केवल इतिहास की अज्ञानता के कारण, बल्कि हमारे इतिहास को छिपाने के मकसद से, बहुत से लोगों को अविकसित, जंगली और शातिर घोषित करने के लिए। कज़ाख वैज्ञानिकों ने "बेशबर्मक" शब्द को अपमानजनक माना, कुछ ने इस नाम को राजनीतिक पृष्ठभूमि भी दी, कथित तौर पर "उपनिवेशवादियों" ने लोगों को अपमानित करने के लिए जानबूझकर "यह" नाम दिया। यह वही है जो हमारी अज्ञानता उस कहानी की ओर ले जाती है जो हम पर थोपी जा रही है।

शब्द "बेशबर्मक" हमारे पास सुदूर अतीत से आया था, इस शब्द को आधुनिक दागिस्तान और अजरबैजान के विभाजन के क्षेत्र में कैस्पियन सागर के तट पर एक चट्टान कहा जाता था। यह पर्वत या चट्टान अपने विशेष आकार के लिए उल्लेखनीय है, जो क्रेते में माउंट पेंटेडैक्टाइल की तरह एक फैली हुई हथेली (पांच अंगुलियों) का प्रतिनिधित्व करता है। लगभग एक किलोमीटर की ऊँचाई के साथ, यह पर्वत प्राचीन नाविकों और व्यापारियों के लिए एक प्रकाशस्तंभ का काम करता था।

इस क्षेत्र के निवासियों पर डर्बेंट सुल्तान और उनके नायब का शासन है। ओलेरियस और केम्फर की यात्रा में, निवासियों का विवरण बिश-बरमक या बेशबर्मक पहाड़ों के पास दिया गया है। किंवदंतियों का कहना है कि पैगंबर एलिजा इस पहाड़ पर रहते थे, जर्मन यात्रियों ने इस नाम को स्पिट्ज - बरमेक में दोबारा जांचा। इस पहाड़ पर और घरों की दीवारों पर, ओलेरियस ने कई शिलालेख देखे, ग्रीक और फारसी दोनों, और अन्य बातों के अलावा, यहूदी। इन नामों को दूतावासों और व्यापारियों को पारित करके अंकित किया गया था, कुछ लेखकों ने सोचा था कि उनमें इस्राएल के दस गोत्रों के निशान अश्शूर में लाए गए थे।

बेशबरमक पर्वत के पास, एक कारवां मार्ग था और प्राचीन व्यापारियों के लिए एक कारवां था - एक सराय, जहाँ सभी व्यापारी और कारवां रहते थे। कई व्यंजनों के बीच, कई प्रकार के कटा हुआ मांस और आटे से बनी एक डिश भी थी। वहां से गुजरने वाले व्यापारियों ने इस व्यंजन के बारे में समाचार दिया, जहां से इस नाम की उत्पत्ति हुई। 1835 में प्रकाशित "एनसाइक्लोपीडिक लेक्सिकन" शब्दकोश में, "बिश-बरमक" नाम के इस व्यंजन को रूसियों, टाटारों और किर्गिज़ का व्यंजन माना जाता था।

इस व्यंजन का एक और नाम भी है - "कुल्लमा", इसलिए यह सुनिश्चित करना संभव है कि अक्टोबे वैज्ञानिकों को यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह व्यंजन "बेशबरमक" न केवल छुट्टियों पर, बल्कि रोजमर्रा के दिनों में, या मांस व्यंजन के लिए कजाखों की मेज पर था। हर दिन मेज पर उपस्थित रहेंगे, यह राज्य के लिए और अधिक उपयोगी होगा।

अक्टोबे वैज्ञानिक:-

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