यूएसएसआर सेना ने "छर्रों" को मुख्य व्यंजन के रूप में क्यों बर्दाश्त नहीं किया?

2024 लेखक: Seth Attwood | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 16:05

जौ का दलिया हर किसी को पसंद नहीं होता है। इसके अलावा, जैसा कि कठोर वास्तविकता से पता चलता है, कई सैनिक इससे खुश नहीं हैं। हालांकि, सोवियत संघ के रक्षा मंत्रालय ने खाद्य उत्पाद की धारणा की इस "विशेषता" के साथ कभी भी विचार नहीं किया है, और बिल्कुल नहीं क्योंकि यह अपने सेनानियों से नफरत करता है। बस - आपको दलिया खाने की ज़रूरत है! तो जौ वास्तव में "मुख्य व्यंजन" क्यों था?

सोवियत सैनिकों के लिए अनाज की दैनिक दर 300-400 ग्राम थी। साथ ही, यह किस तरह का दलिया होना चाहिए, यह कभी भी पोषण संबंधी नुस्खे में निर्दिष्ट नहीं किया गया था। जौ एक कारण से सोवियत सेना का मुख्य दलिया बन गया। सकारात्मक कारकों के संयोजन के आधार पर जौ का चयन किया गया था। सबसे पहले, जौ दलिया बहुत स्वस्थ है, इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं। दूसरे, यह काफी संतोषजनक है, उत्पाद के अपेक्षाकृत छोटे द्रव्यमान के साथ एक वयस्क व्यक्ति की भूख को संतुष्ट करने में सक्षम है। तीसरा, लंबी अवधि के भंडारण के दौरान, मोती जौ वास्तव में विभिन्न कीटों द्वारा खराब नहीं होता है। केक पर चेरी कीमत है। मोती जौ की लागत बहुत कम है, जो निरंतर आधार पर बड़ी संख्या में लोगों के लिए भोजन उपलब्ध कराते समय फिर से महत्वपूर्ण है।

जौ के दलिया की एक और विशेषता यह है कि यह व्यक्ति को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। इस संबंध में, यह एक प्रकार का अनाज दलिया से भी बहुत बेहतर है। सैन्य सेवा की शर्तों में, ऐसी "सूक्ष्मता" भी बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि खाली पेट कुछ अच्छा करना बहुत मुश्किल है, खासकर जब शारीरिक और मानसिक काम की बात आती है।

रोचक तथ्य: यूएसएसआर सेना में, जौ दलिया को "छर्रे" (दृश्य समानता के लिए), साथ ही साथ "तिरपाल" और "बोल्ट" कहा जाता था।

इस सब के साथ, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, सोवियत सेना में न तो सैनिकों और न ही अधिकारियों को जौ का दलिया पसंद आया। ऐसा इसलिए है क्योंकि मोती जौ में एक "भयानक" खामी है। दलिया वास्तव में स्वादिष्ट होने के लिए, इसे ठीक से पकाया जाना चाहिए। खासतौर पर अनाज को उबालने से पहले 5-6 घंटे के लिए पानी में भिगो देना चाहिए। इससे इसका स्वाद बेहतर के लिए बदल जाता है। बेशक, अधिकांश मामलों में, सेना के व्यंजन इस तरह के आनंद पर समय और प्रयास खर्च करने के लिए (या बस नहीं चाहते थे) खर्च नहीं कर सकते थे।