यूएसएसआर में कमोडिटी की कमी, पर्याप्त भोजन क्यों नहीं था

2024 लेखक: Seth Attwood | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 16:05

भोजन की कमी 1927 में उत्पन्न हुई और तब से अजेय हो गई है। इतिहासकार इस घटना के कई कारण बताते हैं, लेकिन मुख्य एक ही है।

राज्य वितरण

सोवियत सरकार केवल एनईपी की मदद से गृहयुद्ध को समाप्त करने में सक्षम थी - "टैम्बोविज़्म", "साइबेरियन वंदेया" और अन्य विद्रोहों ने दिखाया कि बोल्शेविक युद्ध साम्यवाद के साथ लंबे समय तक नहीं रह सकते थे। मुझे लोगों को बाजार संबंधों में लौटने की अनुमति देनी पड़ी - किसानों ने फिर से अपने उत्पादों का उत्पादन और बिक्री स्वयं या नेपमेन की मदद से करना शुरू कर दिया।

यूएसएसआर में कई वर्षों तक भोजन के साथ व्यावहारिक रूप से कोई समस्या नहीं थी, 1927 तक बाजारों में उत्पादों की एक बहुतायत थी और संस्मरणकारों ने केवल कीमतों के बारे में शिकायत की, लेकिन भोजन की कमी के बारे में नहीं। उदाहरण के लिए, वी.वी. शुलगिन ने संघ के चारों ओर यात्रा करते हुए, 1925 के कीव बाज़ार का वर्णन किया, जहाँ "सब कुछ बहुत था": "मांस, रोटी, जड़ी-बूटियाँ और सब्जियाँ।

मुझे वह सब कुछ याद नहीं था जो वहाँ था, और मुझे इसकी आवश्यकता नहीं है, सब कुछ वहाँ है”। और राज्य की दुकानों में पर्याप्त भोजन था: "आटा, मक्खन, चीनी, गैस्ट्रोनॉमी, आंखों में डिब्बाबंद भोजन से चकाचौंध।" उन्होंने लेनिनग्राद और मॉस्को दोनों में एक ही चीज़ पाई।

हालाँकि, एनईपी, हालांकि इसने भोजन की समस्या को हल कर दिया, शुरू में इसे समाजवादी सिद्धांतों से "अस्थायी विचलन" के रूप में माना जाता था - आखिरकार, निजी पहल का अर्थ है एक व्यक्ति द्वारा दूसरे का शोषण। इसके अलावा, राज्य ने किसानों को कम कीमतों पर अनाज बेचने के लिए मजबूर करने की मांग की।

किसानों की स्वाभाविक प्रतिक्रिया राज्य को अनाज नहीं सौंपने की है, क्योंकि विनिर्मित वस्तुओं की कीमतों ने उन्हें अपने उत्पादों को सस्ते में देने की अनुमति नहीं दी। इसलिए पहला आपूर्ति संकट शुरू हुआ - 1927-1928। शहरों में रोटी की कमी थी, और पूरे देश में स्थानीय अधिकारियों ने ब्रेड कार्ड पेश करना शुरू कर दिया। राज्य ने राज्य के व्यापार के प्रभुत्व को स्थापित करने के प्रयास में व्यक्तिगत किसान खेती और नेपमेन के खिलाफ एक आक्रामक अभियान शुरू किया।

नतीजतन, मास्को में भी रोटी, मक्खन, अनाज, दूध के लिए कतारें लगी रहीं। आलू, बाजरा, पास्ता, अंडे और मांस शहरों में रुक-रुक कर आता था।

स्टालिन की आपूर्ति संकट

यह आपूर्ति संकट इसी तरह की श्रृंखला में पहला है, और घाटा स्थायी हो गया है, केवल इसका पैमाना बदल गया है। एनईपी की कटौती और सामूहिकता ने किसानों को किसी भी शर्त पर अनाज आत्मसमर्पण करने के लिए मजबूर किया होगा, लेकिन यह समस्या हल नहीं हुई। 1932-1933 में। 1936-1937 में अकाल छिड़ गया। 1939-1941 में शहरों को भोजन की आपूर्ति में एक और संकट (1936 में खराब फसल के कारण) था। - एक और।

1937 में एक उत्कृष्ट फसल ने स्थिति में एक वर्ष सुधार किया। 1931 से 1935 तक खाद्य उत्पादों के वितरण के लिए एक अखिल-संघ राशन प्रणाली थी। न केवल रोटी, बल्कि चीनी, अनाज, मांस, मछली, खट्टा क्रीम, डिब्बाबंद भोजन, सॉसेज, पनीर, चाय, आलू, साबुन, मिट्टी के तेल और अन्य सामानों की भी कमी थी जो कार्डों द्वारा शहरों में वितरित किए जाते थे। कार्डों के उन्मूलन के बाद, उच्च कीमतों और राशन द्वारा मांग को रोक दिया गया था: प्रति व्यक्ति 2 किलो से अधिक पके हुए ब्रेड (1940 1 किलो से), 2 किलो से अधिक मांस नहीं (1940 से 1 किलो, फिर 0.5 किलो)), 3 किलो से अधिक मछली नहीं (1940 से 1 किलो) और इसी तरह।

युद्ध के दौरान और युद्ध के बाद के पहले वर्ष (1946 में यूएसएसआर ने अंतिम बड़े अकाल का अनुभव किया) के दौरान घाटे का अगला विस्तार हुआ। इसके कारणों से सब कुछ स्पष्ट है।

फिर से उन कार्डों पर वापस जाना आवश्यक था, जिन्हें सरकार ने 1947 में रद्द कर दिया था। बाद के वर्षों में, राज्य एक खाद्य वितरण प्रणाली स्थापित करने में कामयाब रहे ताकि 1950 के दशक में। यहां तक कि बुनियादी खाद्य पदार्थों की कीमतें भी गिर रही थीं; किसानों ने अपने निजी घरेलू भूखंडों के लिए खुद को धन्यवाद दिया, और बड़े शहरों में किराने की दुकानों में कोई भी व्यंजन पा सकता था, पैसा होगा।

आवश्यक न्यूनतम

शहरीकरण, कृषि में श्रम उत्पादकता में गिरावट और "पिघलना" (कुंवारी भूमि का विकास, मक्का, घर के बगीचों पर हमला, आदि) के प्रयोगों ने एक बार फिर यूएसएसआर को खाद्य संकट में ला दिया। 1963 में, पहली बार (और फिर नियमित रूप से) विदेशों में अनाज खरीदना आवश्यक था, जिसके लिए सरकार ने देश के सोने के भंडार का एक तिहाई खर्च किया। देश, हाल ही में रोटी का सबसे बड़ा निर्यातक, इसके सबसे बड़े खरीदारों में से एक बन गया है।

उसी समय, सरकार ने मांस और मक्खन की कीमतें बढ़ा दीं, जिससे मांग में अस्थायी गिरावट आई। धीरे-धीरे, सरकारी प्रयासों ने भूख के खतरे का सामना किया है। तेल राजस्व, अंतर्राष्ट्रीय व्यापार के विकास और खाद्य उद्योग के निर्माण के प्रयासों ने सापेक्ष खाद्य कल्याण का निर्माण किया है।

राज्य ने न्यूनतम खाद्य खपत की गारंटी दी: रोटी, अनाज, आलू, सब्जियां, समुद्री मछली, डिब्बाबंद भोजन और चिकन (1970 के दशक से) हमेशा खरीदा जा सकता था। 1960 के दशक के बाद से, घाटा, जो गाँव तक पहुँच गया, अब बुनियादी उत्पादों से संबंधित नहीं था, लेकिन "प्रतिष्ठित": सॉसेज, कुछ जगहों पर मांस, कन्फेक्शनरी, कॉफी, फल, पनीर, कुछ डेयरी उत्पाद, नदी मछली … यह सब हुआ अलग-अलग तरीकों से "इसे बाहर निकालें" या पंक्तियों में खड़े हों। समय-समय पर दुकानों ने राशन का सहारा लिया है।

1980 के दशक के मध्य के वित्तीय संकट ने यूएसएसआर में खाद्य समस्या की अंतिम वृद्धि को गति दी। दशक के अंत में सरकार राशन व्यवस्था में लौट आई।

लियोनिद ब्रेज़नेव के सहायक ए। चेर्न्याव ने याद किया कि उस समय, मॉस्को में भी, पर्याप्त मात्रा में, "न तो पनीर था, न आटा, न गोभी, न गाजर, न बीट, न ही आलू," लेकिन "सॉसेज, जैसे ही यह था प्रकट हुए, अनिवासी को ले गए।" उस समय यह मजाक फैल गया कि नागरिक अच्छा खा रहे हैं - "पार्टी के भोजन कार्यक्रम से एक क्लिपिंग।"

अर्थव्यवस्था की "पुरानी बीमारी"

समकालीन और इतिहासकार घाटे के कई कारणों का नाम देते हैं। एक ओर, सरकार ने परंपरागत रूप से कृषि और व्यापार को नहीं, बल्कि भारी उद्योग को प्राथमिकता दी। संघ हर समय युद्ध की तैयारी कर रहा था। 1930 के दशक में, उन्होंने औद्योगीकरण किया, फिर वे लड़े, फिर उन्होंने तीसरे विश्व युद्ध के लिए खुद को सशस्त्र किया।

लोगों की बढ़ती खाद्य जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त संसाधन नहीं थे। दूसरी ओर, भौगोलिक रूप से असमान वितरण के कारण घाटा बढ़ गया था: मॉस्को और लेनिनग्राद पारंपरिक रूप से सबसे अच्छे प्रदान किए गए शहर थे, पहले से ही 1930 के दशक की शुरुआत में उन्हें मांस उत्पादों के राज्य शहर के आधे हिस्से तक, एक तिहाई मछली तक प्राप्त हुआ था। उत्पादों और शराब और वोदका उत्पादों, आटा फंड और अनाज का लगभग एक चौथाई, मक्खन, चीनी और चाय का पांचवां हिस्सा।

छोटे बंद और रिसॉर्ट कस्बों को भी अपेक्षाकृत अच्छी तरह से प्रदान किया गया था। सैकड़ों अन्य शहरों को बहुत खराब आपूर्ति की गई थी, और यह असंतुलन एनईपी के बाद पूरे सोवियत काल की विशेषता है।

व्यक्तिगत राजनीतिक निर्णयों से घाटा बढ़ गया था, उदाहरण के लिए, गोर्बाचेव शराब विरोधी अभियान, जिसके कारण आत्माओं की कमी हुई, या ख्रुश्चेव ने मकई का रोपण किया। कुछ शोधकर्ता यह भी बताते हैं कि वितरण नेटवर्क के खराब तकनीकी विकास के कारण कमी को बढ़ावा मिला: अच्छा भोजन अक्सर गोदामों और दुकानों में गलत तरीके से संग्रहीत किया जाता था और अलमारियों से टकराने से पहले खराब हो जाता था।

हालाँकि, ये सभी केवल साइड फैक्टर हैं जो घाटे के मुख्य कारण - नियोजित अर्थव्यवस्था से उत्पन्न हुए हैं। इतिहासकार आर. किरण ने ठीक ही लिखा है कि घाटा, निश्चित रूप से, राज्य की बुरी इच्छा का उत्पाद नहीं था: दुनिया में बड़े पैमाने पर नियोजित प्रणाली के उदाहरण कभी नहीं थे, यूएसएसआर ने भव्य प्रयोग किए और "यह यह बिल्कुल स्वाभाविक है कि पायनियरों के इस वास्तव में अभिनव और विशाल कार्य के दौरान कई समस्याएं थीं।"

अब यह सब कुछ स्पष्ट प्रतीत होता है जो कुछ लोगों को तब समझ में आता था: एक निजी व्यापारी राज्य की तुलना में अधिक कुशलता से मांग को पूरा करता है। वह बदलती उपभोक्ता जरूरतों के लिए तेजी से प्रतिक्रिया करता है, उत्पादों की सुरक्षा का बेहतर ख्याल रखता है, खुद से चोरी नहीं करता है, सामानों के छोटे बैचों को सबसे सुविधाजनक और सस्ते तरीके से वितरित करता है … सामान्य तौर पर, वह सफलतापूर्वक वह सब कुछ करता है जो एक भारी और धीमा है राज्य तंत्र शारीरिक रूप से अक्षम है। अधिकारी उन लाखों छोटी-छोटी बातों को ध्यान में नहीं रख सकते हैं जो समग्र कल्याण का निर्माण करती हैं।

वे उत्पादन योजना में कुछ डालना भूल गए, जरूरतों का गलत अनुमान लगाया, वे समय पर कुछ नहीं दे सके और आवश्यक मात्रा में, उन्होंने रास्ते में कुछ लूट लिया, कहीं सब्जियां पैदा नहीं हुईं, प्रतिस्पर्धा व्यवसाय के लिए रचनात्मक दृष्टिकोण को प्रोत्साहित नहीं करती है।.. परिणामस्वरूप - कमी: माल की कमी और एकरूपता। नौकरशाह के विपरीत, निजी व्यापारी, मांग को पूरा करने में रुचि रखता है, न कि केवल अधिकारियों को रिपोर्ट करने में।

1930 के दशक की शुरुआत में, जब राज्य ने बाजार को अपने अधीन कर लिया (हालाँकि यह इसे पूरी तरह से नष्ट नहीं कर सका), केवल कम्युनिस्टों के सबसे स्पष्टवादी ने ही इसे महसूस किया। उदाहरण के लिए, पीपुल्स कमिसर ऑफ ट्रेड अनास्तास मिकोयान, जिन्होंने किसी समय निजी पहल के संरक्षण की वकालत की थी।

1928 में, उन्होंने कहा कि व्यक्तिगत किसान खेती को दबाने का अर्थ है "उपभोक्ताओं के एक नए बिखरे हुए चक्र की आपूर्ति के लिए भारी दायित्वों को निभाना, जो पूरी तरह से असंभव है और इसका कोई मतलब नहीं है।" फिर भी, यह वही है जो राज्य ने किया था, और घाटा, इतिहासकार ई ए ओसोकिना के शब्दों में, यूएसएसआर की "पुरानी बीमारी" बन गई।