इको-फार्म एक महत्वपूर्ण आवश्यकता है, न कि एक पाइप सपना

2024 लेखक: Seth Attwood | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 16:05

इन दिनों पूरी सोच दुनिया परिवार के स्वामित्व वाले जैविक खेतों पर स्विच करने का प्रयास कर रही है, जो सामान्य स्वस्थ भोजन का उत्पादन करते हैं, न कि कृषि जोतों के विपरीत, जो केवल जहरीले उत्पादों को पुन: उत्पन्न कर सकते हैं। हां, परजीवी सभ्यता के दाने के खिलाफ जाना आसान नहीं है, लेकिन सकारात्मक उदाहरण हमेशा मिल सकते हैं।

पोल्टावा क्षेत्र में 8,000 हेक्टेयर में फैला अनोखा खेत और जबकि अधिकांश जैविक खेती क्लब छोटे भूखंडों की खेती के मुद्दे पर चर्चा करते हैं, वे औद्योगिक पैमाने पर बायोडायनामिक्स में लगे हुए हैं।

ये सब कैसे शुरू हुआ

70 के दशक की शुरुआत में, यूएसएसआर में गहन कृषि का उपयोग किया जाने लगा। एग्रेरियन, श्री एंटोनेट्स शिमोन स्पिरिडोनोविच को कीटनाशकों का उपयोग करने का आदेश मिला। मुख्य रूप से महिलाएं खेतों में काम करती थीं, जहां से कीटनाशकों का मिश्रण तैयार करती थीं। रसायन शास्त्र से सीधा संपर्क- कार्यकर्ताओं के हाथ पर घाव दिखाई दिए। 1978 में। शिमोन स्पिरिडोनोविच ने सभी से वादा किया कि वह कृषि रसायन छोड़ देगा। और इसलिए, 37 से अधिक वर्षों से उसने उनका उपयोग नहीं किया है।

मेरी तकनीक सरल है: मैं कीटनाशकों और हल का उपयोग नहीं करता हूं। 1978 में, मुझे अभी भी पता नहीं था कि उर्वरक, मिट्टी में मिल रहे हैं, जहर भोजन, और फिर लोग। मैंने उनके उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया जब मैंने देखा कि रसायनों के साथ काम करने के दौरान मेरे कार्यकर्ताओं को जहर दिया गया था,”शिमोन एंटोनेट्स कहते हैं।

और अब 8 हजार हेक्टेयर भूमि ने 36 साल से इस बत्तख को नहीं देखा है। "एग्रोइकोलॉजी" के क्षेत्रों को न केवल खाद से खिलाया जाता है। यहां विशेष फसलें उगाई जाती हैं जो मिट्टी को निषेचित करती हैं, उदाहरण के लिए, जौ और मकई बारी-बारी से बोए जाते हैं। नतीजतन, पृथ्वी धरण की तरह हो जाती है - रचना और गंध दोनों में। एक और सिद्धांत: हर चौथे वर्ष, फसल भूमि को दी जाती है - बस वेच (चारा फसल) या अल्फाल्फा को खेत में छोड़ देना। और यहां तक \u200b\u200bकि एक प्रकार का अनाज, जो अब इतना महंगा है, बस फूल के बाद जमीन के साथ मिलाया जाता है, ताकि अगले साल यह "घी" उपजाऊ अनाज को अवसर दे।

हम मातम से बिल्कुल नहीं लड़ते

जैविक खेती में मुख्य बात नुकसान नहीं करना है। यहां खेतों की जुताई नहीं की जाती है, लेकिन विशेष उथले "कंघी" के साथ "कंघी" की जाती है, जो मिट्टी को 3-4 सेंटीमीटर तक फैलाते हैं। आलू लगाने से पहले ही सबसे गहरा हस्तक्षेप संभव है - 7-8 सेंटीमीटर। सभी उपकरणों को खुद ही बदलना पड़ा, और हल को पूरी तरह से भूल जाना पड़ा।

एक विपरीत क्षेत्र है, जहां मालिक ने रसायन विज्ञान के साथ मातम को नष्ट कर दिया, और एक ही समय में मकई - यह पहले से ही पीला है। हमारा छोटा है, लेकिन हरा और स्वस्थ है। हम रिकॉर्ड फसल के लिए नहीं लड़ रहे हैं, लेकिन मिट्टी की उर्वरता को पुन: उत्पन्न कर रहे हैं,”शिमोन स्पिरिडोनोविच कहते हैं।

बहुत से लोग यह नहीं समझते हैं कि उनके खेत पुआल और अन्य अशुद्धियों के साथ "अशुद्ध" क्यों दिखते हैं। लेकिन विदेशी उनके बारे में बहुत कुछ जानते हैं, क्योंकि वे मशरूम और मोल्ड हैं, जो पृथ्वी को नाइट्रोजन से संतृप्त करते हैं और इसे उपजाऊ बनाते हैं।

“पहले, जब हमने भूमि प्रमाणीकरण किया, तो हमने विश्लेषण के लिए मिट्टी ली। अब विदेशियों ने भूमि की गुणवत्ता निर्धारित करने का सबसे सरल तरीका खोज लिया है। उन्हें उपकरणों की जरूरत नहीं है, वे पौधों और यहां तक कि मातम को भी देखते हैं। अगर मेरे गेहूँ के बीच कोई ऐसा पौधा है जो केवल साफ मिट्टी में रहता है, - भूमि प्रमाणित हो गई है, - शिमोन एंटोनेट्स कहते हैं। - एक बार की बात है, पोलैंड के पारिस्थितिकी मंत्री जान ज़िश्को हमारे पास आए। वह बहुत देर तक फसलों पर रेंगता रहा, और फिर खुशी से रोता हुआ उठा। उन्होंने वहां एक दुर्लभ बीटल पाया - एक भेड़िया ग्राउंड बीटल, जो कीटों को नष्ट कर देता है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह केवल साफ मिट्टी में ही पाई जाती है।"

पत्थर की चक्की के साथ आधुनिक चक्की। आटा अपने गुणों को बेहतर बनाए रखता है - एक रसीला स्थिरता, मूल सुगंध, अनाज के प्राकृतिक घटक बरकरार रहते हैं।

बच्चों के लिए बेकरी उत्पादों के लिए जैविक आटा सबसे अच्छा कच्चा माल है।

शिशात्स्की जिले के मिखाइलिकी में न केवल लोग, बल्कि गाय और सूअर भी स्वच्छ उत्पाद खाते हैं। कृषि पारिस्थितिकी फार्मों में 1,860 गायें, 5,100 बड़े सींग वाले जानवर और 800 सूअर हैं।

दही और दही के उत्पादन के लिए हर दिन 31 टन जैविक दूध खार्कोव डेयरी को भेजा जाता है, - जनरल डायरेक्टर वासिली लुबनेट कहते हैं।

यदि कम से कम एक बैरल खाद गांव में ला दी जाती तो लोग विद्रोह कर देते। "एग्रोइकोलॉजी" के कर्मचारी तब भी अटपटे दिखते हैं, जब बीजों को जैविक तैयारी से उपचारित करना पड़ता है।

अब शिमोन स्पिरिडोनोविच पहले से ही 80 साल का है और उसकी बेटी एंटोनिना ने अपना काम जारी रखा है। और उनके खेत के आधार पर, एक प्रशिक्षण केंद्र "हटकी" बनाया गया, जहाँ छात्र लगातार औद्योगिक पैमाने पर भूमि की खेती के जैविक तरीकों का अध्ययन करने के लिए अभ्यास करने आते हैं।

कृषि फार्म के क्षेत्र में 50 लोगों के लिए एक होटल है, उन्होंने एक पुराने ग्रामीण स्कूल की इमारत को एक बड़े असेंबली हॉल के साथ एक आधुनिक प्रशिक्षण केंद्र में बदल दिया।

आज कृषि पारिस्थितिकी 500 लोगों को रोजगार देती है। गांव 1200 निवासियों का भी सूचक है, रोजगार केंद्र में केवल 30 लोग बेरोजगार के रूप में सूचीबद्ध हैं।

शिमोन स्पिरिडोनोविच की मुख्य योग्यता यह है कि उन्होंने व्यवहार में दिखाया कि कैसे लगभग 40 वर्षों तक एक जैविक खेत किसी भी संकट से बाहर निकल सकता है और लाभदायक हो सकता है। कोई आश्चर्य नहीं कि वह आखिरी सीरियल नंबर (पुश से कुछ दिन पहले दिया गया) के साथ सोवियत संघ के हीरो का खिताब रखता है। उनके जीवनकाल के दौरान, उनके लिए एक स्मारक बनाया गया था। उद्घाटन के समय, एक पुजारी ने मुख्य शब्द कहा: "एंटोनेट्स ने 36 वर्षों से लोगों को जहर नहीं दिया है!" और यह मुख्य बिंदु है।

एग्रोइकोलॉजी ने कॉलिन सेरो की फिल्म लोकल सॉल्यूशंस टू ग्लोबल प्रॉब्लम्स में भी जगह बनाई।

58 मिनट से देखें:

फिल्म के विचार मानवता के 10 बड़े धोखे:

भूख के मिथक के तहत, म्यूटेंट को भोजन की दुनिया में पेश किया जा रहा है - आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव। यह तकनीक परजीवी ताकतों को "अतिरिक्त" लोगों को नष्ट करने में मदद करती है। जीएमओ शुरू करके, वे एक साथ कई समस्याओं का समाधान करते हैं: वे प्रत्येक नई बुवाई के लिए महंगे पेटेंट वाले जीएम बीज बेचते हैं, क्योंकि अधिकांश जीएमओ लाइनें बीजों का दूसरा अंकुरण नहीं देती हैं, वे उनके लिए कीटनाशक बेचते हैं, क्योंकि एक के बिना दूसरे का अस्तित्व नहीं है, और पेटेंट भुगतान प्राप्त करें। यदि आपके बगल में पारंपरिक फसलें उगती हैं, तो वे क्रॉस-परागण के माध्यम से जीएमओ से भी संक्रमित होते हैं, और कंपनी एक मुकदमे के साथ पड़ोसी के पास आएगी, उसकी साइट पर उसके पेटेंट म्यूटेंट पाए जाने पर। और अगर आप जीएम फसलों को छोड़ने का फैसला करते हैं, तो वहां सामान्य पौधों को बोने से पहले, मिट्टी को साफ करने के लिए कम से कम 3 साल बीतने चाहिए, और यह सबसे आशावादी अनुमानों के साथ है …

अब पूरी दुनिया रूस को जैविक खेती के क्षेत्र में एक संभावित नेता के रूप में देख रही है। हम पूरी दुनिया में प्राकृतिक खाद्य उत्पादन का एकाधिकार बन सकते हैं, अंतर्राष्ट्रीय श्रम विभाजन में यह स्थान मुक्त है। केवल रूस, दुनिया का सबसे बड़ा देश, लाखों हेक्टेयर कृषि योग्य भूमि रसायन विज्ञान से मुक्त है, और हमारी भूमि व्यावहारिक रूप से जीएमओ नहीं जानती थी। ऐसे और कोई देश नहीं हैं। रूस यूरोप और चीन दोनों को महंगे प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की आपूर्ति कर सकता है, जो संपूर्ण तेल और गैस भंडार के विपरीत विदेशी मुद्रा आय का एक अटूट स्रोत बन सकता है। (फिल्म देखो)