फावड़े को और ओवन को! पाक बच्चों का स्लाव समारोह

2024 लेखक: Seth Attwood | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 16:05

दुष्ट बाबा यगा को याद करें, जिन्होंने इवानुष्का को फावड़े में डाल दिया और उसे ओवन में भेज दिया? वास्तव में, यह "बेकिंग ए चाइल्ड" के प्राचीन संस्कार की एक प्रतिध्वनि है, जो अपनी प्राचीनता के बावजूद, बहुत दृढ़ था और अन्य स्थानों पर 20 वीं शताब्दी तक, या उससे भी अधिक समय तक बना रहा …

नृवंशविज्ञानियों और इतिहासकारों के अभिलेखों के अलावा, इस क्रिया के साहित्यिक संदर्भ हैं, जो हमारे पूर्वजों के बीच बहुत आम था।

उदाहरण के लिए, वी। खोडासेविच के अनुसार, गैवरिला रोमानोविच डेरझाविन बचपन में इसके अधीन थे, जिन्होंने हमें क्लासिक की जीवनी छोड़ दी। हालाँकि, प्रक्रियात्मक विवरण वहाँ इंगित नहीं किए गए हैं।

तो, "बच्चे को पकाना" एक प्राचीन संस्कार है। कुछ स्थानों पर, उन्होंने समय से पहले, कमजोर बच्चे के जन्म की स्थिति में, रिकेट्स ("कुत्ते की वृद्धावस्था"), शोष और अन्य बीमारियों की उपस्थिति में इसका सहारा लिया। अन्य में, सभी नवजात शिशुओं को ओवन में भेज दिया गया। क्यों? - यही हम बात करेंगे।

ऐसा माना जाता था कि अगर कोई बच्चा समय से पहले पैदा हुआ है, अगर वह कमजोर या बीमार है, तो इसका मतलब है कि वह मां के गर्भ में "पका हुआ" नहीं है। और यदि ऐसा है, तो उसे "आवश्यक स्थिति" में लाना आवश्यक है ताकि वह न केवल जीवित रहे, बल्कि आवश्यक जीवन शक्ति भी प्राप्त करे। प्राचीन स्लावों की परंपरा में, बेकिंग ब्रह्मांड का एक प्रकार का प्रतिबिंब था त्रिगुण दुनिया: स्वर्गीय, सांसारिक और बाद के जीवन, साथ ही पूर्वजों के साथ संचार की जगह। इसलिए, उन्होंने एक बीमार बच्चे को बचाने के लिए उसकी मदद की ओर रुख किया। उसी समय, एक बच्चे के जन्म की तुलना रोटी पकाने से की गई थी, और इसलिए "बेकिंग" के शास्त्रीय संस्करण में बच्चे को राई के साथ पूर्व-लेपित किया गया था (और केवल राई) आटा, केवल मुंह और नाक से मुक्त छोड़कर।

वैसे, आटा, वैसे, भी सरल नहीं था, लेकिन तीन कुओं से भोर में लाए गए पानी पर, अधिमानतः एक मरहम लगाने वाले द्वारा। !) एक ओवन जिसमें आग नहीं होती है। कुछ जगहों पर इसे दाई को सौंपा गया था, दूसरों में - खुद माँ को, दूसरों में - गाँव की सबसे बुजुर्ग महिला को।

बेकिंग कभी अकेले नहीं की जाती थी और हमेशा विशेष भाषणों के साथ होती थी। लेकिन अगर दाई (जिसके साथ सहायक बच्चे को फावड़े से निकालने के लिए था), यह कुछ ऐसा करने के लिए पर्याप्त था: "छड़ी, छड़ी, कुत्ता बुढ़ापा", तो अन्य मामलों में यह एक अनिवार्य संवाद माना जाता था प्रक्रिया में भाग लेने वाले।

इसका अर्थ केवल बोले गए शब्दों, रूपक में ही नहीं था, बल्कि उस लय का भी समर्थन करता था जिसमें बच्चे को ओवन से भेजना और वापस करना आवश्यक था ताकि उसका दम घुट न जाए। उदाहरण के लिए, यदि अनुष्ठान के अनुसार माता के फावड़े से कार्य करना था, तो सास दरवाजे पर खड़ी हो सकती थी। घर में घुसकर उसने पूछा: "क्या कर रहे हो?" बहू ने उत्तर दिया: "मैं रोटी सेंकती हूं" - और इन शब्दों के साथ उसने फावड़े को ओवन में स्थानांतरित कर दिया। सास ने कहा: "ठीक है, सेंकना, सेंकना, लेकिन रजाई नहीं" और दरवाजे से बाहर चला गया, और माता-पिता ने ओवन से एक फावड़ा निकाला।

इसी तरह की बातचीत एक महिला के साथ भी हो सकती है, जो तीन बार सूरज की दिशा में झोंपड़ी के चारों ओर घूमती है, खिड़की के नीचे खड़ी होती है और वही बातचीत करती है। वैसे, कभी-कभी माँ खिड़की के नीचे उठ जाती थी, और मरहम लगाने वाला चूल्हे पर काम करता था। पूर्व-क्रांतिकारी रोज़मर्रा के लेखकों में से एक द्वारा सूखापन से एक बच्चे को "बेकिंग" करने के संस्कार का विस्तृत विवरण है, जो बच्चे की "बिक्री" के साथ समाप्त होता है, और मरहम लगाने वाला उसे रात के लिए ले जाता है और फिर लौटता है माँ को।

"मृत मध्यरात्रि में, जब चूल्हा ठंडा हो जाता है, तो महिलाओं में से एक झोपड़ी में बच्चे के साथ रहती है, और मरहम लगाने वाला बाहर यार्ड में चला जाता है। झोंपड़ी में खिड़की खुली होनी चाहिए, और कमरे में अंधेरा होना चाहिए।- आपके पास झोपड़ी में गॉडफादर कौन है? यार्ड से मरहम लगाने वाले से पूछता है - मैं, गॉडफादर - (खुद को नाम से बुलाता है) - और कोई नहीं? पहला पूछता रहता है - एक नहीं, गपशप, ओह, एक नहीं; और मुझसे कड़वी कड़वी, गंदी सूखी चीजें चिपका दीं - तो तुम, गॉडफादर, उसे मेरे पास फेंक दो! चिकित्सक को सलाह देता है - मुझे छोड़ने में खुशी होगी लेकिन मैं नहीं कर सकता, मैं इसे सार्वजनिक रूप से सुन सकता हूं - लेकिन क्यों? - अगर मैं उसकी गंदी को बाहर फेंक दूं, तो बच्चे-बच्चे को बाहर निकालना होगा: वह उसके साथ बैठती है - हाँ, तुम बच्चे, इसे ओवन में सेंकना, वह उसमें से निकलेगा, गॉडफादर की सलाह सुना है कि।"

उसके बाद, बच्चे को एक ब्रेड कुदाल पर रखा जाता है और ओवन में रखा जाता है। चुड़ैल डॉक्टर, जो यार्ड में था, घर के चारों ओर दौड़ता है और खिड़की से देखता है, पूछता है: "- गॉडफादर, तुम क्या कर रहे हो? - मैं सूखा सूप सेंकता हूँ <…> - और तुम, गॉडफादर, देखो, तुम वंका भी नहीं पकाओगे - और फिर क्या? - महिला को जवाब देता है, - और मुझे वंका पर पछतावा नहीं होगा, अगर केवल उससे छुटकारा पाने के लिए, एक कुतिया। "उसे पकाओ, और वंका को मुझे बेच दो।" तब मरहम लगाने वाला खिड़की से तीन कोप्पेक पास करता है, और झोपड़ी से माँ उसे एक फावड़ा देकर एक बच्चा देती है। यह तीन बार दोहराया जाता है, मरहम लगाने वाला, झोंपड़ी के चारों ओर दौड़ता है और हर बार खिड़की से बच्चे को माँ के पास लौटाता है, इस तथ्य को संदर्भित करता है कि वह "भारी" है। "कुछ भी स्वस्थ नहीं है, आप इसे लाएंगे" - वह जवाब देती है और फिर से बच्चे को फावड़े पर सौंप देती है। उसके बाद, मरहम लगाने वाला बच्चे को घर ले जाता है, जहाँ वह रात बिताता है, और सुबह उसे उसकी माँ के पास लौटा देता है।

यह प्राचीन संस्कार पूर्वी यूरोप के कई लोगों, स्लाव और गैर-स्लाव दोनों के बीच व्यापक था, और वोल्गा क्षेत्र के लोगों के बीच आम था - मोर्दोवियन, चुवाश। पारंपरिक चिकित्सा के साधन के रूप में एक बच्चे को ओवन में रखना, कई यूरोपीय लोगों द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था: डंडे, स्लोवाक, रोमानियन, हंगेरियन, लिथुआनियाई, जर्मन। पूर्व-क्रांतिकारी नृवंशविज्ञानी और नृवंश विज्ञानी वी.के. मैग्निट्स्की ने अपने काम "पुराने चुवाश विश्वास की व्याख्या के लिए सामग्री" में लिखा है: "इस तरह, उदाहरण के लिए, उन्होंने बच्चों के पतलेपन को ठीक किया। बीमार बच्चे को आटे की एक परत से ढके फावड़े पर रखा गया, और फिर उसके ऊपर आटे से ढँक दिया गया, जिससे केवल मुँह के लिए एक छेद रह गया। उसके बाद, मरहम लगाने वाले ने बच्चे को तीन बार जलते अंगारों के ऊपर चूल्हे में डाला। फिर, एक अन्य नृवंश विज्ञानी के शोध के अनुसार पी.वी. डेनिसोव, बच्चे को "फावड़े से क्लैंप के माध्यम से दहलीज तक फेंक दिया गया था, जहां कुत्ते ने बच्चे को ढकने वाले आटे को खा लिया था।" इस पूरी प्रक्रिया के दौरान, मैंने कई अपशब्दों को पढ़ा।

बेकिंग संस्कार के लिए कई विकल्प थे। कभी-कभी बच्चे को आटे के साथ लिप्त किया जाता था, इसके साथ एक फावड़ा अंगारे पर ले जाया जाता था या एक ठंडा ओवन में डाल दिया जाता था। लेकिन सभी में एक चीज समान थी: जरूरी है कि रोटी के फावड़े पर और ओवन में, आग के प्रतीक के रूप में। शायद, इस बुतपरस्त प्रक्रिया में, सबसे प्राचीन अनुष्ठानों में से एक की गूँज देखना चाहिए - अग्नि द्वारा शुद्धिकरण। सामान्य तौर पर, यह एक प्रकार का सख्त (गर्म-ठंडा) जैसा दिखता है, जो शरीर को बीमारी से लड़ने के लिए जुटाता है। पुराने समय के लोगों की गवाही के अनुसार, बहुत ही चरम मामलों में "बेकिंग" की विधि का सहारा लिया गया था, जिसके बाद बच्चे को या तो मरना पड़ा या ठीक होना पड़ा। ऐसा हुआ कि बच्चे को फावड़े से खोलने का समय मिलने से पहले ही उसकी मृत्यु हो गई। वहीं, सास ने अपनी बहू के रोने पर कहा: "जानना तो जी नहीं सकता, पर सहता होता तो बन जाता, जाने उसके बाद कितना बलवान" …

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सोवियत काल में "बेकिंग" संस्कार को पुनर्जीवित किया गया था। ओलखोवका गांव के एक निवासी वी.आई. वलेव (1928 में पैदा हुए), और उनके छोटे भाई निकोलाई भी "बेक्ड" थे। यह 1942 की गर्मियों में हुआ था। उसका भाई न केवल पतला था, बल्कि जोर से और मृदुभाषी भी था। गाँव में डॉक्टर नहीं थे। दादी-नानी की एक बैठक ने निदान किया: "इस पर सूखी जमीन है।" सर्वसम्मति से निर्धारित उपचार का कोर्स था: "सेंकना"। वलेव के अनुसार, उसकी माँ ने उसके भाई (वह छह महीने का था) को एक चौड़े लकड़ी के फावड़े पर रखा और कई बार निकोलाई को ओवन में "डाल" दिया। सच है, ओवन पहले ही पूरी तरह से ठंडा हो चुका है। और इस समय, सास झोंपड़ी के चारों ओर दौड़ी, खिड़कियों में देखा, उन पर दस्तक दी और कई बार पूछा: "बाबा, बाबा, आप क्या पका रहे हैं?" जिस पर बहू ने हमेशा जवाब दिया: "मैं सूखी जमीन सेंकती हूं।" व्लादिमीर इओनोविच के अनुसार, उनके भाई को पतलेपन के लिए इलाज किया गया था। अब तक, निकोलाई ठीक है, वह बहुत अच्छा महसूस करता है, वह 60 वर्ष से अधिक का है।

पुराने सेदुया को क्यों याद करें? क्या आपको याद है कि कैसे परियों की कहानी में हंस हंस ने चूल्हे पर चढ़ने के बाद ही बच्चों का पीछा करना बंद कर दिया था? स्टोव सशर्त हो सकता है … आखिरकार, बेकिंग प्रक्रिया न केवल एक चिकित्सा प्रक्रिया थी, बल्कि कम हद तक प्रतीकात्मक भी थी। इस प्रकार, बीमारी को जलाने के अलावा, एक बच्चे को स्टोव में रखना, का प्रतीक हो सकता है उसी समय:

- एक बच्चे की बार-बार "बेकिंग", रोटी की तुलना में, ओवन में, जो रोटी पकाने के लिए एक आम जगह है और साथ ही एक महिला के गर्भ का प्रतीक है;

- बच्चे की प्रतीकात्मक "परेशान", माँ के गर्भ में "ठीक नहीं";

- मां के गर्भ में बच्चे की अस्थायी वापसी, ओवन का प्रतीक, और उसका दूसरा जन्म;

- एक बच्चे की अस्थायी मौत, दूसरी दुनिया में उसका रहना, ओवन का प्रतीक, और इस दुनिया में उसकी वापसी ….