रूसी समोवर ईरान में कैसे समाप्त हुआ?

2024 लेखक: Seth Attwood | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 16:05

जबकि पश्चिम में सबसे लोकप्रिय रूसी शब्द स्पुतनिक और केजीबी हैं, ईरान में सबसे लोकप्रिय रूसी शब्द समोवर है। हालांकि यह कैसा है - रूसी? अधिकांश ईरानी आश्वस्त हैं कि यह शब्द फ़ारसी है, जैसे धातु के पॉट-बेलिड "अंदर एक फायरबॉक्स के साथ पानी गर्म करने के लिए उपकरण", हर रूसी से परिचित, फारस से है, रूस से नहीं।

जबकि हम खुद इस "पुराने, देहाती" बॉयलर से शर्मिंदा हैं, इसे सबसे अच्छा, पुरातनता की एक मीठी परंपरा मानते हुए, ईरानियों के लिए समोवर आतिथ्य का प्रतीक बन गया है।

अब यह हर कदम पर पाया जा सकता है: होटल, रेस्तरां, छात्रावास, निजी घरों और यहां तक कि मस्जिदों में भी। और, ज़ाहिर है, बाजारों में। यहां इतनी विविधता है: छोटा, विशाल, कच्चा लोहा, पीतल … कई कुशल एम्बॉसिंग, तामचीनी, शीशा लगाना, गिल्डिंग और यहां तक कि कीमती पत्थरों से सजाए गए हैं।

हर स्वाद और बटुए के लिए: पाँच से दसियों हज़ार डॉलर तक। छोटे समोवर-स्मृति चिन्ह भी हैं, वे कहते हैं, ईरान का असली प्रतीक खरीदो! सबसे ठाठ गैस समोवर है: यह सीधे गैस पाइप से जुड़ता है और पानी को लगातार गर्म रखता है - अगर अप्रत्याशित मेहमान हों तो क्या होगा?

लगभग किसी ने तुला और रूसी समोवर परंपरा के बारे में नहीं सुना है। "समोवर" शब्द का क्या अर्थ है, इसके बारे में बताएं - वे नाराज होंगे। नहीं, वे जवाब देंगे, समोवर एक मूल ईरानी आविष्कार है, और शब्द समवार (سماور) शब्द "सनाबार" - "चायदानी" से आया है।

सच्चाई या तो संग्रहालयों में या प्राचीन वस्तुओं की दुकानों में पाई जा सकती है। पुराने समोवर (कई सौ साल पुराने) हैं, और पूर्व-क्रांतिकारी तुला गुरुओं की पहचान सच्चाई को उजागर करती है।

- तो क्या? हमने आपको चाय दी, और आपने हमें एक समोवर दिया,”ईरानी शहर यज़्द में इन दुकानों में से एक के मालिक हामिद मुस्कुराते हैं। - सब कुछ जायज है।

वे कहते हैं कि समोवर को ईरान के चौथे शाह द्वारा कजार वंश के नासिर अल-दीन (नसरेदीन शाह) से दो शताब्दी पहले रूस से ईरान लाया गया था और इसने एक नए फैशन के प्रसार को गति दी। और 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, चाय ने धीरे-धीरे कॉफी की जगह लेना शुरू कर दिया (यह बहुत सस्ता था), समोवर के लिए फैशन व्यापक हो गया। सबसे पहले, समोवर रूस से आयात किए गए थे, लेकिन जल्द ही स्थानीय कारीगरों ने उन्हें बनाना शुरू कर दिया - और रूसी समोवर ने ईरानी शैली हासिल कर ली: प्राच्य पैटर्न, अरबी लिपि। और रूसी कॉकरेल के बजाय, उसी शाह का चेहरा आमतौर पर एक चायदानी पर चित्रित किया जाता है।

ऐसे समोवर के साथ तुला के पास जाना कोई शर्म की बात नहीं है।