एक उपनगरीय बस्ती में उद्यमिता

2024 लेखक: Seth Attwood | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 16:05

सच कहूं तो, मैं ग्रामीण इलाकों में पैसा कमाने के बारे में सुनकर थक चुका हूं। लोग रुक-रुक कर कृषि की मूलभूत लाभहीनता के बारे में बात करते हैं, उदाहरण के तौर पर पश्चिमी देशों का हवाला देते हैं (जिसमें वे कभी नहीं रहे, और इससे भी अधिक, वे खेती नहीं कर रहे हैं)। जब मैंने गांव जाने का सपना देखा, तो उन्होंने मुझे सौ मुंह से मना करने की कोशिश की, क्योंकि नशे और चोरी के अलावा कुछ नहीं है …

दुर्भाग्य से या सौभाग्य से, मेरा जीवन इस तरह से विकसित होता है कि मुझे गाँव जाने के बजाय, शहर में और भी जड़ें जमानी पड़ीं, मैं कारणों में नहीं जाऊँगा, लेकिन मैं कहूंगा कि मैं अभी भी उस विचार को संजोता हूँ भीतरी प्रदेश, और मैं अभी भी आपके लक्ष्य की ओर छोटे-छोटे कदमों से आगे बढ़ रहा हूं।

निराधार न होने के लिए, और एक और सर्वज्ञ हारे हुए व्यक्ति की तरह दिखने से डरने के लिए जो सभी को जीना सिखाता है, मैं आपको अपने बारे में थोड़ा बताऊंगा (हालांकि, बारीकियों और विवरणों के बिना, मुझे क्षमा करें, मेरे पास अच्छे कारण हैं)। फिलहाल, मैं एक बड़े शहर में धातु संरचनाओं के उत्पादन के लिए अपने उद्यम को बढ़ावा देने के लिए सक्रिय रूप से प्रयास कर रहा हूं। मेरे पास अमीर माता-पिता, अच्छे दोस्त और "डैडीज़" (मेरे मामले में, "माँ"), संक्षेप में - संरक्षक हैं। मैंने कभी चोरी नहीं की (मैं सच कहता हूं), मैंने किसी अन्य अवैध, नीच तरीके से धोखा नहीं दिया है या पैसे लेने की कोशिश नहीं की है। और वास्तव में, पूरी तरह से ईमानदार होने के लिए, जब मैंने यह व्यवसाय शुरू किया तो मैं ऐसे गधे की कल्पना नहीं कर सकता था। और अगर मैंने भविष्य देखा होता, तो शायद ही मेरी हिम्मत होती, लेकिन आज मैंने उन सभी छोटे फंडों का निवेश किया है जो मैंने ईमानदारी से कमाए हैं, और मेरे पास कोई रास्ता नहीं है - मैं बस "वह सब कुछ खो दूंगा जो मैंने अधिक काम के माध्यम से हासिल किया है।"

मेरी गतिविधि का क्षेत्र प्रतिस्पर्धी है, बाजार समान प्रस्तावों के साथ संतृप्त है (2 मिलियन निवासियों के प्रति शहर गतिविधि के समान क्षेत्र वाले 76 संगठन)। इसके अलावा, हमारे लक्षित दर्शक बहुत संकीर्ण हैं - पूरे क्षेत्र में कई हजार संभावित ग्राहक। स्थिति इस तथ्य से बढ़ जाती है कि, हमारे सभी गुणवत्ता और उत्पादों की कम लागत के साथ, बाजार पर ऐसे संगठन हैं जो दशकों से काम कर रहे हैं, स्वाभाविक रूप से, सबसे मोटी मछली जाती है।

मैं अब आपको आर्थिक विचित्रताओं के विवरण से बोर नहीं करूंगा, लेकिन मैं वास्तव में इस विषय पर लौटूंगा। और मैं इसे शहरी और ग्रामीण परिस्थितियों, वस्तुओं की आवश्यकताओं आदि की तुलना करने की शैली में करना चाहता हूं।

सबसे पहले, यह आरक्षण करने लायक है कि तुलना सशर्त है, क्योंकि, उदाहरण के लिए, हमारे उत्पाद ग्रामीण क्षेत्रों में कभी भी (वास्तव में कभी नहीं) मांग में नहीं होंगे, क्योंकि हम चीजों का उत्पादन करते हैं, भले ही उपयोगितावादी हों, लेकिन विलासिता से संबंधित हों। और जो सामान गांवों में मांग में हैं वे शहर में कभी जड़ नहीं लेंगे, उदाहरण के लिए, कॉटेज के लिए लॉग केबिन का निर्माण स्नान के लिए लॉग केबिन की तुलना में किसी भी तरह से नहीं है, और वहां के कारीगरों, कोई कह सकता है, अलग प्रोफ़ाइल।

ग्रामीण इलाकों के लिए सबसे तार्किक उत्पादन भोजन है। मुझे नहीं लगता कि यहां कोई मुझसे बहस करेगा। इसके अलावा, एक पूर्ण चक्र का उत्पादन, जबकि शहर में केवल कच्चे माल का प्रसंस्करण हो सकता है, या आम तौर पर सिर्फ पैकिंग और पैकेजिंग हो सकती है। तो आइए एक उदाहरण के रूप में भोजन का उपयोग करके पूरे प्रश्न का विश्लेषण करें।

शहर में (चाहे आप एक कैनरी चलाते हैं, अनाज पैक करते हैं या एक खानपान प्रतिष्ठान के मालिक हैं) आप सभी को शिकायतें होंगी: अग्निशामक, बिजली संयंत्र, श्रम सुरक्षा, पशु चिकित्सक और अन्य अंतहीन सेवाएं जो सब कुछ अंदर से बाहर कर देंगी और गंभीर परिचितों के बिना यह मुद्दा नहीं हो सकता घूस देकर भी सुलझा लेंगे। ग्रामीण इलाकों में, अर्ध-औद्योगिक और औद्योगिक उत्पादन के मामलों को छोड़कर, अर्थात। खेती, जब वास्तव में व्यवसाय और बड़े धन की बात आती है, न कि पारिवारिक व्यवसाय, तो कोई भी आपके पास कभी भी चेक लेकर नहीं आएगा। आप हफ्ते में 3 दर्जन अंडे, दिन में 10 लीटर दूध, 3 बोरी आलू बेचते हैं…. कोई आपसे आय की घोषणा के लिए नहीं पूछेगा, कोई भी आपसे कर की मांग नहीं करेगा।जब तक मासिक कारोबार 100 हजार रूबल से कम है (लाभ नहीं, अर्थात् संपत्ति), सभी संभावित परेशानी स्थानीय आबादी की सूजन से आएगी, न कि अधिकारियों से। ठीक है, निश्चित रूप से, यदि आप मूर्ख नहीं हैं और मछली या जानवर का शिकार नहीं करते हैं, तो उन्हें काफी उचित लोगों के साथ प्रस्तुत किया जाएगा। यह पहला फायदा है। इसके अलावा, यह ध्यान देने योग्य है कि हमारे अधिकारी ग्रामीण इलाकों को एक उपांग के रूप में मानते हैं, वे इससे कुछ भी उम्मीद नहीं करते हैं, वे वहां कुछ भी निवेश नहीं करना चाहते हैं, और वे इसे फिर से याद नहीं रखना पसंद करते हैं। इस मामले में यह एक बहुत बड़ा प्लस है।

अगला मुकाबला है। कमोबेश बड़े शहर में यह सवाल सिर्फ एक फोड़ा है जो हर दिन परेशानी का सबब बनता है। गतिविधि के किसी भी क्षेत्र, किसी भी उत्पाद को लें और आपके पास सभी धारियों के बहुत सारे प्रतियोगी होंगे। क्या आप फर्नीचर बनाना चाहते हैं? कुलीन वर्गों के लिए फर्नीचर बेचने वाले पहले से ही 3 स्टोर हैं, धनी लोगों के लिए 10 स्टोर, मध्यम वर्ग और निम्न-आय वाले नागरिकों के लिए 150 स्टोर हैं (ठीक है, इनमें से आधे आंकड़े उत्पादन हैं)। बाजार स्थिर है, कीमतें कम करना केवल डंपिंग है, ग्राहक आधार हासिल करने के लिए नुकसान पर काम करना, बाहर खड़े होने का एक और विकल्प मार्केटिंग का चमत्कार है, जो पैसे के नरक की लागत है, जो सोचता है कि मार्केटिंग - 3 समाचार पत्रों में विज्ञापन जमा करना - सकल है गलत। गाड़ी ठीक करना? एक सुपर-संतृप्त बाजार, ग्राहकों को लुभाने के लिए कुछ भी नहीं है, बस भाग्य है। निर्माण और परिष्करण सामग्री? सुपर संतृप्त बाजार। सेक्शुअल से लेकर ट्रांसपोर्टेशन तक लगभग किसी भी तरह की सर्विसेज- मार्केट ओवरसैचुरेटेड है। गांवों में कौन है? क्या किसी चीज में कोई प्रतिस्पर्धा है? बहुत ही कम जहां, आमतौर पर सब कुछ गायब है।

स्टार्ट-अप कैपिटल सबसे आम कारणों में से एक है जो कथित तौर पर खुशी के रास्ते में आड़े आ रहा है। आप लोग, मैं इस पर चर्चा भी नहीं करना चाहता। मेरे पास एक हस्तशिल्प उद्योग है, जहां मैं और एक अन्य व्यक्ति काम करते हैं: लगभग 400 हजार की स्टार्ट-अप पूंजी (उपकरण, परिसर के पहले महीनों का पट्टा, आवश्यक सामग्री)। और हमारे पास शहर के पैमाने पर एक बहुत छोटा उद्यम है। यहां 100 हजार में सिर्फ दादी के साथ पेड टॉयलेट क्यूबिकल ही लगाया जा सकता है। गांव में, आपको जो कुछ भी चाहिए वह एक पैसा है।

बिक्री बाजार। एक और मजेदार सवाल। बेशक, जो लोग कभी सब्जियां या ऐसा कुछ बेचने की कोशिश करते थे, वे मुझे वैध रूप से अपना "फी" बताते हैं। मैं किसी को नाराज नहीं करना चाहता, अगर यह काम करता है तो मुझे माफ कर दो, लेकिन ये लोग सिर्फ मूर्ख हैं। यह उसी तरह है जैसे किसी पेड़ को हाथ से काटना, उसे ब्लॉकों में काटना, उसे एक हाथ के विमान से अलग करना और किसी के द्वारा इसे खरीदने की प्रतीक्षा करना, जब पास में एक चीरघर हो जिसकी क्षमता क्रमशः 1000 गुना अधिक हो, कम लागत के साथ. कोई भी आलू, पत्ता गोभी आदि। लोग अपने प्रवेश द्वार के पास एक कार से एक रूबल के लिए खरीद सकते हैं, निजी घराने इसमें कभी प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते। आप किसी भी गर्मी के निवासी को सब्जियां खरीदने के लिए राजी नहीं करेंगे, सिर्फ इसलिए कि उन्हें बहुत दूर ले जाना है, लेकिन बिल्कुल वही हैं, लेकिन करीब, और यहां तक कि मौसम से बाहर भी। और आप यह समझा सकते हैं कि यह ककड़ी प्यार से उगाई जाती है, और स्टोर एक बेस्वाद हाइड्रोपोनिक अपमान है.. लगभग हर कोई बकवास नहीं करता है। मैं आपको एक रहस्य बता सकता हूं, लेकिन अब ज्यादातर लोग धूम्रपान करते हैं, और उनके लिए स्वाद के नोटों में अंतर करना मुश्किल है। मैं धूम्रपान नहीं करता, शराब नहीं पीता, आदि। और मुझे वास्तव में दक्षिणी लोगों के व्यंजन पसंद हैं, क्योंकि मसाले हैं, यह सुगंधित है, जबकि सभी रूसी व्यंजन केवल दिव्य हैं, लेकिन केवल रूसी ओवन और वास्तविक उत्पादों से हैं।

उदाहरण के लिए, दूध: हर कोई अच्छी तरह से जानता है कि इसे पाला जा रहा है, यह कम वसायुक्त, कम स्वादिष्ट, आदि हो जाता है। लेकिन कई लोगों ने अपने जीवन की लय से अपना पेट और आंतों को बर्बाद कर दिया, उनके लिए वसायुक्त भोजन करना मुश्किल है। मुझे वास्तव में असली दूध पसंद है, जिसे आप पीते नहीं हैं, लेकिन खाते हैं, लेकिन मुझे शायद ही कभी इसका स्वाद लेने का मूड होता है, और इसे किराए पर लेना मुश्किल होता है, और फिर, यदि आप बहुत अधिक लेते हैं, तो यह पूरे सप्ताह खराब हो जाएगा।.

जब आप कुछ करते हैं तो आपको बस अपने दिमाग से सोचना होता है। सबसे पहले, ग्राहक के दृष्टिकोण से।

बच्चे। यह एक अलग मुद्दा है। यह सिर्फ इतना है कि यह एक अलग विषय है, मैं उदाहरण के लिए इस पर बात करना चाहता हूं।क्या आप बच्चों में कड़ी मेहनत और जिम्मेदारी पैदा करना चाहते हैं? इसे शहर में कैसे करें? किनारे को समझाएं कि पिताजी पूरे दिन अपने परिवार की भलाई के लिए काम करते हैं, और एक नया आईफोन हमारे लिए एक लक्जरी है? हां, लानत है कि जब आप किसी बच्चे को समझाते हैं, तो यह बहुत मुश्किल होता है, हर कोई समझ नहीं पाता है। इसे काम से जोड़ने के लिए कहीं? कहां? क्या मुझे छोटे लड़के को लोहे के साथ कार्यशाला में खींचना चाहिए, वेल्डिंग, शोर, तेज कोनों और लोहे के भारी टुकड़ों से चिंगारी कहाँ हैं? कोई मदद नहीं, नुकसान बहुत बड़ा है। नौकरी ढूंढो? लेकिन पढ़ाई का क्या, और लोडर के रूप में भी बच्चे को कौन ले जाएगा। और गृहकार्य एक बच्चे के लिए सरल, सुलभ हो सकता है, और यह बहुत आवश्यक है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे एक अपार्टमेंट से बेहतर देखा जा सकता है।

हमेशा की तरह: मेरे विचारों की एक पतली रेखा प्रस्तुति में भ्रमित हो गई, और यह घोंघे के साथ सेंवई निकला। लेकिन यह सब सिद्धांत है। मैं आपके साथ थोड़ा अभ्यास साझा करना चाहता हूं।

सबसे पहले, कुछ सुझाव जो स्पष्ट लग सकते हैं, लेकिन क्रोधित न हों, दूसरों के लिए यह एक रहस्योद्घाटन हो सकता है। यह कहने योग्य है कि ये प्रावधान हमारे अपने अनुभव और विभिन्न शिक्षा, धन, सामाजिक स्थिति आदि के परिचितों के एक छोटे से सर्वेक्षण से प्राप्त हुए थे। और यह केवल उन लोगों के लिए दिलचस्प होगा जो वास्तव में इसे जीवन में करेंगे।

1. कभी नहीं, कभी भी खराब उत्पाद न बेचें। भले ही आपने पहले ही किसी व्यक्ति से वादा किया हो, उदाहरण के लिए, अगले सप्ताह के आगमन तक 40 ताजे खीरे, लेकिन आप उन्हें विकसित नहीं कर सके, हालांकि, स्टॉक में कई बासी या अन्य दोषपूर्ण हैं, जो पहली नज़र में अप्रभेद्य होंगे। कभी नहीँ। उस व्यक्ति को यह समझाना बेहतर है कि, वे कहते हैं, यह काम नहीं किया, उसे निराश करें, क्षमा करें। आपके पास खरीदारों का एक बहुत ही संकीर्ण दायरा होगा, एक बार विश्वास को कम करें और वह कभी भी वापस नहीं आएगा, और परिचितों को मना कर सकता है। यहां तक कि लाखों की सामग्री की आपूर्ति में भी विफलताएं हैं और यह सब सौहार्दपूर्ण ढंग से हल किया जाता है, भविष्य में इसे ठीक किया जाता है। लेकिन अगर किसी व्यक्ति ने अपनी मेहनत की कमाई दे दी, और शादी कर ली, तो सुधार का कोई रास्ता नहीं होगा।

2. कृपया बहुत महंगा मत बनो। सबसे बड़ी समस्या महंगी है। जब कोई निर्माता किसी स्टोर को देखता है और सोचता है कि उसे समान कीमत रखने की आवश्यकता है। स्टोर में निर्माता और खरीदार के बीच एक दर्जन बिचौलिये हैं। लागतों की गणना करें, यह सब आपके अपने परीक्षणों और गलतियों पर प्रयोगात्मक रूप से गणना करने की सबसे अधिक संभावना होगी। उत्पाद को प्रभावित करने वाले प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से सभी लागतों पर विचार करें, 10-20% मार्क-अप (लाभ) करें, और गणना में त्रुटि के लिए 10% मार्क-अप करें। मुझे यकीन है कि यह कीमत स्टोर कीमत से 20-30% कम होगी, और शायद इससे भी ज्यादा। आपको यॉट और चेल्सी क्रू की जरूरत नहीं है, है ना? जीवित रहने के लिए एक छोटा सा लाभ पर्याप्त है, लेकिन बिक्री बाजार की गारंटी होगी। यदि कीमत बहुत कम हो जाती है, तो ग्राहक को डराने का एक मौका है, लेकिन एक रास्ता है, उदाहरण के लिए, उत्पाद को आज़माने के लिए, इसका मूल्यांकन करने के लिए, मुफ्त में, और ईमानदारी से समझाएं कि कीमत ऐसा है, क्योंकि मैं लालची नहीं हूं, और मुझे लोगों को खुश करना पसंद है।

3. प्रोडक्शन शेड्यूलिंग ही सब कुछ है। यह कोई नहीं सिखा सकता। यदि आप स्वयं अपनी पत्नी, बच्चों को नहीं बुला सकते हैं, शायद किसी में प्रतिभा है, तो अपने परिवार की मदद का तिरस्कार न करें।

और अब, जैसा कि मैंने वादा किया था, लगभग तैयार परियोजनाओं के एक जोड़े, इसे लें और इसका उपयोग करें।

मैं केवल एक चीज मांगता हूं। अगर अचानक, कोई कॉपी और पेस्ट करेगा, कहीं अपलोड करेगा, मुझे कॉपीराइट की परवाह नहीं है, मूल पाठ के लिंक बनाने की आवश्यकता नहीं है और वह सब, लेकिन कृपया इस भाग को काट दें। मैं वास्तव में नहीं चाहूंगा कि पहाड़ी देशों के संदिग्ध व्यक्ति, जो पहले ही हमारे शहरों और क्षेत्रों में प्रवेश कर चुके हैं, मेरे विचार का उपयोग व्यक्तिगत समृद्धि के लिए करें। किसी भी रूसी लोगों के साथ, सामान्य तौर पर किसी भी पर्याप्त लोगों के साथ, जो अपनी भूमि पर, अपनी मातृभूमि में, अपने स्वयं के भले के लिए काम करते हैं, न कि समृद्धि के लिए, मैं खुशी के साथ साझा करूंगा, अगर आप मदद करेंगे तो मुझे बहुत खुशी होगी।

पहली योजना। घर की बनी रोटी

मैं रूसी चूल्हे के बिना गाँव के घर की कल्पना नहीं कर सकता। वह कितनी भी जगह घेर ले, चाहे उसे कितनी भी देखभाल की जरूरत क्यों न हो, वह किसी कारण से मिलती है, वह किसी भी परेशानी के योग्य है। यदि आपके पास यह नहीं है, तो पैसे न बख्शें, जगह न छोड़ें, श्रम करें, एक अच्छा स्टोव-मेकर खोजें, उसकी मदद खुद करें, लेकिन एक स्टोव का निर्माण करें। ओवन में कोई भी खाना पकाने में 10 गुना आसान और ज्यादा स्वादिष्ट होता है। कोई भी गैस इकाई कभी भी चूल्हे की जगह नहीं लेगी।अगर तुमने जानबूझ कर चूल्हा तोड़ा - छोड़ो, तुम्हारे और मेरे पास बात करने के लिए कुछ भी नहीं होगा, यह हमारे पूर्वजों को धोखा देने जैसा है।

तो विषय के लिए।

यदि आप बिना खमीर की रोटी, और यहां तक कि खमीर की रोटी के बिना एक सामान्य नुस्खा के अनुसार उत्पादन स्थापित करते हैं, तो आपके लिए हमेशा एक कतार होगी और आप शारीरिक रूप से उतनी रोटी नहीं बना पाएंगे जितनी आपसे मांगी जाएगी। सिटी ब्रेड चमकदार रबड़ का एक टुकड़ा है। एक अच्छा उत्पाद लें, ढेर सारा आटा डालें, अलग-अलग ब्रेड बेक करें, जो आपके ग्राहक खुद माँगेंगे: राई, सफेद, साबुत, चोकर, रोल, पाई के साथ…। केवल असली स्वादिष्ट, यह कितना महत्वपूर्ण है यह समझने के लिए आप स्वयं क्या खाते हैं।

मैं आपको अपने दम पर बताऊंगा: अगर मुझे अपने साथ ओवन से निकाली गई असली रोटी खरीदने का अवसर मिला, तो मैं अभी भी गर्म होने पर 500 और 1000 रूबल दोनों दूंगा। मैं उस तरह के पैसे के लिए इसे हर हफ्ते नहीं खरीद पाऊंगा, लेकिन मैं इसे महीने में एक बार खरीदूंगा। परिष्कृत उत्पादों की दुनिया में, आधी-पकी हुई रोटी, किसी प्रकार की सौम्य टीयू, लेकिन मैं लगभग खुशी से रोता हूं, अब कल्पना करता हूं कि मैं गर्म असली रोटी कैसे तोड़ता हूं, मैं इसे दूध के साथ कैसे खाता हूं। हमारे देशों में, रोटी को प्यार किया जाता है, इसने अपना पूजा स्थान खो दिया है, लेकिन इसका पवित्र अर्थ नहीं खोया है।

असली रोटी एक हफ्ते तक चल सकती है और उतनी ही स्वादिष्ट होगी (लेकिन आप केवल ताजा ही बेच सकते हैं)। एक दिन में 20 रोटियां बनाने की तकनीक में महारत हासिल करने में एक महीने से ज्यादा समय नहीं लगेगा। स्वाभाविक रूप से, आपको काम करना होगा, हर दिन खमीर डालना, हर दिन आटा गूंधना, ओवन को गर्म करना। या फिर हफ्ते में कम से कम 2 बार अगर कोई छोटा सा गांव हो। लेकिन यहां पूरा परिवार भाग ले सकता है: छोटे लोग आटा बोते हैं, बड़े पानी ढोते हैं, कोई आटा गूंथता है, कोई काटकर ढाला जाता है।

आटे के प्रति बैग की कीमत? आटे का एक बैग 50 किलो, जैसा कि मुझे याद है, 400-500 रूबल, उच्चतम ग्रेड (साबुत अनाज से और यहां तक कि सस्ता), गांव में यह सस्ता हो सकता है। पानी मुफ़्त है (खैर, बोतल में आटा गूंथने के लिए नहीं, वैसे भी कुएँ या कुएँ से पीने का पानी सबसे खराब है)। अंडे 3 दर्जन? रगड़ना 150 अब मुझे माफ कर दो, मैं मोटे तौर पर सोचता हूं, मैं नुस्खा की जांच नहीं करता, मैं कीमतों की तलाश नहीं करता, बस एक अनुमानित गणना, आप स्वयं स्पष्ट कर सकते हैं। नमक - 10 रूबल और क्या हो सकता है? छाछ? ठीक लगता है। परिणाम: मार्जिन के साथ 700 रूबल। इष्टतम रोटी का वजन 1-1.5 किलोग्राम है। वे। सबसे रूढ़िवादी अनुमानों के अनुसार - 40-50 रोटियां आटे के एक बैग से निकलती हैं, इसलिए, प्रति पाव सामग्री की लागत 15-20 रूबल है। + भट्टी के लिए जलाऊ लकड़ी + बिजली की रोशनी, एक बार में एक दर्जन बोरी आटे की डिलीवरी आदि। प्रति यूनिट रूबल 5 होगा। एक व्यक्ति एक दिन में कितनी रोटी सेंक सकता है? 20 रोल शायद कर पाएंगे। आइए एक पाव रोटी पर 20 रूबल डालें, हमें एक पाव रोटी के लिए 40-45 रूबल की अंतिम लागत मिलती है। मैं खरीदूंगा, अपने दोस्तों से पूछूंगा, मुझे लगता है कि वे भी सहमत होंगे। दिन के लिए कुल - 400 रूबल का लाभ। थोड़ा शहर के लिए, गांव के लिए… आप खुद तय करें। एक बार फिर, मैं एक आरक्षण करूंगा जो मैंने यादृच्छिक रूप से सोचा था, शायद आप एक बार में 20 बैग आटा ला सकते हैं, आप इसे स्थानीय उद्यम में सस्ती कीमत पर खरीद सकते हैं, शायद नुस्खा में अंडे नहीं थे … गिनें स्वयं - सब कुछ छोटी से छोटी जानकारी की गणना करने में 2 घंटे का समय लगेगा।

गाँव में विज्ञापन एक स्वचालित चीज है, किसी के साथ व्यवहार करें, लेकिन कम से कम सभी को 1 रोटी दें, अगर इसे सही ढंग से पकाया जाता है, तो उसी दिन एक व्यक्ति आपके पास आएगा, अधिकांश गर्मियों के निवासी 50 रूबल की गिनती बिल्कुल नहीं करेंगे। बेकरी को तुरंत न खोलें, देखें कि क्या वे खरीदेंगे, केवल शुक्रवार को, या वे हर 2 दिन में आएंगे, आदि। क्या प्राप्त धन के लायक ऊर्जा खर्च की जाती है, लोगों से पूछें कि वे क्या चाहते हैं, वे कितना भुगतान करने को तैयार हैं।

समान विकल्पों पर विचार करें, उनमें से बहुत सारे हैं: पाई, जिंजरब्रेड, प्रेट्ज़ेल, रोल और अन्य कुकीज़। लोगों के साथ व्यर्थ व्यवहार करें, कम ही लोग जानते हैं कि वे क्या चाहते हैं, लेकिन फिर उन्होंने बेरी पाई का एक टुकड़ा खा लिया जिसे आपने अपने लिए बेक किया था, और आग लग गई। और मेहमाननवाज लोगों के साथ संवाद करना बहुत अच्छा है।

यहां आपके लिए सबसे आसान विकल्प है, उन लोगों के लिए जो पशुधन नहीं रख सकते / नहीं चाहते / नहीं जानते कि कैसे / काम नहीं करता है।

दूसरी योजना। थोड़ा और जटिल। दूध के उत्पाद

बस किसी को जहर मत दो, दूध एक ऐसी चीज है, लेकिन अभी तक कुछ ही ऐसे लोग हैं जिन्हें पाश्चुरीकृत हर चीज की जरूरत होती है, और जिन लोगों को वे जानते हैं उन पर भरोसा हमेशा एक अपरिचित पौधे की तुलना में अधिक परिमाण का क्रम होता है। यहां फिर वही समस्या। यदि आप दूध, पनीर, खट्टा क्रीम बेचते हैं, तो आप फ्लिपर्स को गोंद कर देंगे। खैर, सिवाय इसके कि अच्छी खट्टी क्रीम शहर में नहीं मिलती, और वह भी बाजार में मिल जाती है। पनीर बनाओ। बकरी पनीर लगभग प्रतिस्पर्धा से परे है, कड़ी किस्मों के साथ बहुत झगड़ा होता है, लेकिन आप इसमें महारत हासिल कर सकते हैं। एक कदम आगे - क्या इस दुनिया में किसी ने स्मोक्ड पनीर देखा है? आदिगिया के बाहर। मैं पॉलीथीन में स्कूप्ड गंदगी के उस प्लास्टिसिन टुकड़े के बारे में बात नहीं कर रहा हूं, लेकिन असली स्मोक्ड दही पनीर। मैंने बचपन में ही आदिगिया में खाया था, मैं कभी नहीं भूलूंगा। पनीर को लगातार बनाना सीखें, हर बार एक ही स्वाद के साथ, इसे भाप में न लें, नमक सामान्य रूप से - वे इसे स्टोर मूल्य पर लेंगे। खासकर अगर आप वह करते हैं जो हम नहीं बेचते हैं या जो स्वादिष्ट होगा।

क्या किसी ने लंबे समय से असली मक्खन आजमाया है? थोड़ा नमकीन, पीला, ताड़ के तेल और सुगंध के बिना … इंटरनेट पर मंथन के चित्र ढूंढना कोई समस्या नहीं है: क्षैतिज, लंबवत, हर स्वाद के लिए। उन्हें 300 लीटर टैंक के साथ स्टेनलेस स्टील से बाहर करना जरूरी नहीं है। हमेशा क्लासिक लकड़ी के मंथन होते रहे हैं, केवल नस्ल को टैनिन और रेजिन के बिना चुना जाना चाहिए।

कुछ? पका हुआ दूध और मक्खन। मैं इसे बर्दाश्त नहीं कर सकता, मैं कबूल करता हूं। मेरा पूरा परिवार फैक्ट्री के पके हुए दूध को भी पीता है।

प्रारंभिक निवेश, ठीक है, एक गाय या बकरियों को छोड़कर, या यदि आप सिर्फ दूध खरीदते हैं, तो कुछ बेसिन, बर्तन, एक मंथन करें - कुछ हज़ार रूबल के भीतर। खैर, रेफ्रिजरेटर शायद पहले से मौजूद है, लेकिन आधा साल और वास्तव में इसकी आवश्यकता नहीं है।

आप व्यापार करने के लिए शहर से बाहर निकलने में सक्षम होंगे - सामान्य तौर पर, सभी प्रश्न गायब हो जाते हैं, क्योंकि यह सब कुछ कवर करने से कहीं अधिक होगा।

योजना तीन

सबसे कठिन। उन लोगों के लिए जो पशुधन रखना जानते हैं और जानते हैं। केवल थीसिस, इसके बारे में स्वयं सोचें। यह मुश्किल नहीं है, नहीं तो मैं धूर्तता से सो जाता हूं।

विकल्प तुच्छ है: पिगलेट - मांस (लार्ड प्रचलन में नहीं है, यह सिर्फ इतना है कि आप पोर्क के साथ किसी को आश्चर्यचकित नहीं कर सकते - बाजार पर 200 रूबल)। धूम्रपान मांस - और यह लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा, और उत्पाद पहले से ही तैयार है, उल्टी स्टोर से खरीदे गए कार्बोनेट की तुलना में - एक चमत्कार। पकौड़ी बनाएं। कैसे खरीदारी करें? चमड़े का एक टुकड़ा, प्याज, आटा 1: 1: 1। इसे अपने लिए करें - वे इसे ले लेंगे, बस इसे आज़माएं और हैक न करें। मांस को सुखाएं - निश्चित रूप से आप एकमात्र उत्पादक होंगे। केवल मुझे नहीं पता कि सूअर का मांस कैसे सुखाया जाता है, बीफ जरूर सुखाया जाता है। यह उत्पाद दुर्लभ है, इसे चखा जाना चाहिए, लेकिन तुरंत नहीं। लगभग हमेशा के लिए संग्रहीत। सॉसेज मास्टर - उत्कृष्ट। आप समझदारी से स्टू बना सकते हैं - इसे कांच के जार में रोल करें, इसे स्वयं खाएं यदि आप इसे रौंदते नहीं हैं।

एक अधिक कठिन विकल्प: बतख-गीज़। बाजार में बतख 260 रूबल / किग्रा, हंस 400 रूबल / किग्रा, हालांकि ब्रॉयलर, बिल्कुल। मौसम में, आप विपणन योग्य परिपक्वता तक घास पर लगभग मोटा कर सकते हैं। बस अपने आप को काटो और तोड़ लो, अब कोई इसमें महारत हासिल नहीं कर सकता। खाना बनाना सीखें, सिद्ध व्यंजनों को साझा करें। और फिर एक आदमी ने 1000 में एक हंस खरीदा, इंटरनेट पर एक नुस्खा पाया - यह बकवास निकला, किसी को दोष नहीं देना है, लेकिन आपको लाभ है - जीवन भर में 1 हंस, गंभीरता से नहीं। आप हॉर्सरैडिश खरगोश खरीदते हैं, अगर आपको यह बाजार में मिल जाए, तो आप एक बिल्ली को खिसका सकते हैं। सभी जीवित प्राणियों से ऑफल बेचना मुश्किल है, लेकिन मैं किसी को किसी भी कीमत पर घर का बना हंस कलेजा भी नहीं बेचूंगा। आप कुत्ते या सूअर को सभी प्रकार के फेफड़े और तिल्ली खिला सकते हैं। वैसे, फुलाना अभी भी एक हंस से एकत्र किया जा सकता है, लेकिन जैसा कि खाल और ऊन के मामले में होता है, इसे लगाने के लिए कहीं नहीं होगा।

विकल्प एक्रोबेटिक स्केच: चिड़ियाघर। शहर के पास या बच्चों के साथ गर्मियों के निवासियों की सामूहिक सभा में, विज्ञापन की आवश्यकता होती है। विभिन्न आकार हो सकते हैं। शायद आम जानवरों (ज्यादातर छोटे और नम्र) के साथ एक छोटा चिड़ियाघर: बकरियां, भेड़, खरगोश, बतख। यह साफ और सुरक्षित होना चाहिए। एक छोटे बच्चे के लिए एक खरगोश को पालने के लिए - मुझे क्षमा करें, यह सिर्फ चोदने की खुशी है। मैं 26 साल का हूं, यह अभी भी मुझे टहनियों के साथ बकरियों को खिलाने के लिए छूता है, खासकर बहादुरों को, जिन्हें आप थपथपा सकते हैं और स्ट्रोक भी कर सकते हैं।

शायद घोड़े का किराया, लेकिन यह बहुत सारी ऊर्जा है, पुराने शांत जानवरों की देखभाल करना, सबसे अधिक संभावना है कि बूचड़खाने से हटा दिया जाए। केवल प्रशंसकों के लिए, लेकिन एक विकल्प के रूप में।

संक्षेप में, वह करें जो कोई और नहीं करता।आपके मामले में, यह उतना कठिन नहीं है जितना कि कई अन्य लोगों में। लोग उन्हीं उत्पादों को एक ही गाँव में सिर के बल खरीदते हैं और उन्हें सुपर-इको-फ्रेंडली के रूप में अमीरों को बेचते हैं, जिससे लाखों रुपये कमाए जाते हैं। अपने कानों पर मत लटकाओ, ईमानदारी से आप सोने के पहाड़ों को नहीं बचाएंगे, लेकिन आप अपना चेहरा नहीं खोएंगे, लेकिन आपके पास जीवन के लिए पर्याप्त होगा। वास्तव में, यदि आप सब कुछ योजना बनाते हैं, तो आप मशरूम से लेकर सौकरकूट तक बहुत कुछ पैदा और बेच सकते हैं। और यदि आप यह सब अच्छी तरह से करते हैं, जैसा कि आपके लिए है, और जैसा कि यह हमारे लिए प्रथागत नहीं है: अवमानना के साथ बकवास करने के लिए, तो हमेशा एक खरीदार होगा। और अगर यह काम नहीं भी करता है, तो आपके पास अपनी रोटी और मक्खन होगा, जिसे आप किसी भी पैसे के लिए नहीं खरीद सकते, ये सामान बस मौजूद नहीं हैं।