चागा: चीनी सक्रिय रूप से साइबेरियाई मशरूम क्यों खरीद रहे हैं

2024 लेखक: Seth Attwood | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 16:05

हमारे देश में उगने वाले छगा मशरूम को प्रकृति ने ही बनाया हुआ खजाना माना है। तथ्य यह है कि इसमें कई उपचार गुण हैं। इसका दूसरा नाम "अमरता का साइबेरियाई मशरूम" है। हर साल मशरूम अधिक से अधिक लोकप्रिय हो जाता है और न केवल रूस में।

उदाहरण के लिए, चीन में, यह लोकप्रियता चार्ट से बाहर है। वर्ष के दौरान, आकाशीय साम्राज्य को मशरूम की आपूर्ति एक अरब से अधिक रूबल की थी।

EAEU के उद्भव के साथ, हमारे देश और चीन के बीच उद्योग और व्यापार जैसे क्षेत्रों में सहयोग विकसित होने लगा। तदनुसार, चीनी बाजार में रूसी उत्पादों का एक बड़ा वर्गीकरण दिखाई देने लगा। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि स्वर्गीय साम्राज्य के निवासियों के बीच यह काफी मांग में है।

विशेष रुचि और मांग है चगा, सन्टी पर एक परजीवी और एक सन्टी कवक भी कहा जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम "माउन टिंडर फंगस" जैसा लगता है। औषधीय मशरूम साइबेरिया में बढ़ता है। पिछले कई वर्षों में, रूस ने 100 मिलियन युआन से अधिक की राशि के लिए चीन को मशरूम बेचे हैं, जो कि एक बिलियन रूबल से अधिक है।

रूस से खजाना

अगर हम दुनिया के तमाम देशों की बात करें तो इस मशरूम को सुपर-ज्ञात नहीं कहा जा सकता है, लेकिन रूसियों के लिए यह अपने गुणों के कारण एक खजाना है। लगभग पाँच सौ वर्षों से, यह सक्रिय रूप से औषधीय प्रयोजनों और रोगनिरोधी उद्देश्यों दोनों के लिए उपयोग किया जाता रहा है।

कई अध्ययनों के परिणामों के अनुसार, यह ज्ञात हो गया कि सोलहवीं और सत्रहवीं शताब्दी में रूस, उन राज्यों, जो यूएसएसआर, जापान, पोलैंड का हिस्सा हैं, सहित कई देशों में वैकल्पिक चिकित्सा में चागा का उपयोग किया गया था।

स्थानीय आबादी ने चगा मशरूम के बीजाणुओं को भिगो दिया, जिसके बाद चाय तैयार की गई, जो गंभीर और जटिल बीमारियों के खिलाफ रोगनिरोधी एजेंट थी - मधुमेह मेलेटस, हृदय विकृति। मशरूम का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों, तपेदिक, वायरल रोगों और एस्कारियासिस के इलाज के लिए भी किया जाता था।

उन क्षेत्रों में रहने वालों के अनुसार, जहां बैकाल झील के पास टिंडर कवक उगता है, यह इस प्रकार है कि स्थानीय निवासी लगभग नियमित रूप से इस उपचार चाय को पीते हैं, इसे स्वयं पीते हैं और अपने मेहमानों का इलाज करते हैं। हालांकि, उन्हें पता नहीं है कि चागा में कौन से पदार्थ होते हैं। वे केवल यह जानते हैं कि पीढ़ी-दर-पीढ़ी जानकारी प्रसारित की जाती है कि इस तरह के पेय का मानव शरीर पर मजबूत प्रभाव पड़ता है।

शिकारियों और वानिकी श्रमिकों के लिए, यह छगा है जो कई वर्षों से मुख्य औषधि बना हुआ है। आकस्मिक चोट, खरोंच के मामले में, आपको चागा लेने, इसे टुकड़े टुकड़े करने और घाव को इस टुकड़े के साथ छिड़कने की जरूरत है। उसके लिए धन्यवाद, बैक्टीरिया घाव में गुणा नहीं करेगा, भड़काऊ प्रक्रिया कम हो जाएगी, और एक एनाल्जेसिक प्रभाव प्रदान किया जाएगा।

यदि आप रात भर रहने के साथ जंगल में जाने की योजना बनाते हैं, तो मच्छरों को भगाने के लिए एक बर्च मशरूम एक उत्कृष्ट उपकरण होगा - आपको बस इसे आग लगाने की आवश्यकता है। आप अपनी भूख को भी संतुष्ट कर सकते हैं और अपनी शारीरिक शक्ति को चागा से भर सकते हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि साइबेरिया में कई लंबी-लंबी नदियाँ हैं। और यह छगा, या यों कहें कि इसके नियमित उपयोग के कारण भी है।

इस क्षेत्र में सक्षम लोगों की मानें तो बर्च मशरूम की संरचना चीन के मशरूम के समान है, जिसे गैनोडर्मा कहा जाता है। वहां इसे "अमरता का मशरूम" कहा जाता है। कैंसर या मधुमेह जैसी गंभीर बीमारियों से पीड़ित बहुत से लोग रूसी चमत्कारी इलाज को शानदार पैसे में खरीदते हैं, क्योंकि हमारा मशरूम अपने विदेशी रिश्तेदार की तुलना में अधिक प्रभावी है।

शोध के दौरान, यह पता चला कि चागा में 215 से अधिक प्रकार के सक्रिय पदार्थ होते हैं, जिनमें पॉलीसेकेराइड, ट्राइटरपेनोइड्स, फ्यूस्कोपोरिन, इनोइडियोल, सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज, पॉलीपेप्टाइड शामिल हैं।

एक ग्राम मोवेन टिंडर फंगस में 35, 000 सक्रिय घटक होते हैं, जो कि गैनोडर्मा में उनकी संख्या से 55 गुना अधिक है। सबसे दिलचस्प बात यह है कि अभी तक कोई भी इस मशरूम की खेती करने में सफल नहीं हुआ है, जो प्राकृतिक वातावरण में इसके विकास के लिए परिस्थितियों की गंभीरता के कारण है। इसलिए, मानवता के पास प्रकृति जो देती है उसमें संतुष्ट रहने के अलावा कोई विकल्प नहीं है।

फंगस के एक स्ट्रेन को विकसित करने में औसतन 5 साल और 20,000 बर्च लगते हैं। इसके अलावा, एक मशरूम को वास्तव में ठीक होने में कम से कम 10 साल लगते हैं। चागा एक परजीवी कवक है जो सन्टी पर बढ़ता है।

आकाशीय साम्राज्य के लिए चागा की यात्रा

सबसे पहले, आपको यह समझने की जरूरत है कि चागा कैसे प्रसिद्ध हुआ। उन्होंने ए सोल्झेनित्सिन के हल्के हाथ से मशरूम के बारे में सीखा, जिन्होंने "कैंसर वार्ड" पुस्तक लिखी थी।

यह 1968 में प्रकाशित हुआ था और 1970 में लेखक को इसके लिए नोबेल पुरस्कार मिला था। पुस्तक ने कई देशों के निवासियों की रुचि को आकर्षित किया। 11 वां अध्याय, जिसे "बिर्च कैंसर" कहा जाता था, विशेष रूप से दिलचस्प हो गया। अलेक्जेंडर सोल्झेनित्सिन ने अपने अनुभव के आधार पर, एक कहानी का वर्णन किया जो रूस के एक गाँव की कहानी कहता है, जहाँ लोग वर्षों से एक विशेष चाय बना रहे हैं, इसकी उपस्थिति और यहां तक कि सुगंध में कॉफी की याद ताजा करती है।

इस असामान्य पेय के लिए धन्यवाद, गांव के किसी को भी जठरांत्र संबंधी मार्ग की कोई समस्या नहीं है, और किसी को कैंसर नहीं होता है।

पुस्तक, या बल्कि एक विशिष्ट अध्याय, रुचि रखने वाले वैज्ञानिक और डॉक्टर। जापानी, अमेरिकी वैज्ञानिकों, साथ ही कई अन्य राज्यों के शोधकर्ताओं ने मशरूम के गुणों का अध्ययन करना शुरू किया। चीन और रूस के बीच बातचीत तेज होने के बाद यह मशरूम चीनी बाजार में भी प्रवेश कर गया।

लंबे समय तक रूस ने मशरूम, साथ ही इसके डेरिवेटिव के निर्यात को सीमित कर दिया, और उन्हें अपने देश की जरूरतों के लिए विशेष रूप से इस्तेमाल किया। लेकिन धीरे-धीरे विदेशी निवेशकों को इन उत्पादों के उत्पादन में निवेश करने की अनुमति दी गई। समय के साथ, बीजिंग स्थित कंपनी इस प्राकृतिक आश्चर्य से उत्पादों के निर्माण में निवेश करने वाली पहली चीनी फर्मों में से एक बन गई।

पांच वर्षों से, दिव्य साम्राज्य और रूस इस दिशा में घनिष्ठ सहयोग कर रहे हैं। उत्पादों का निर्यात न केवल चीन, बल्कि दुनिया के कई अन्य देशों में भी किया जाता है। पेय पदार्थ, विभिन्न चाय, मशरूम से बने सभी प्रकार के अर्क लोकप्रिय हो रहे हैं। दवा में छगा लगाने का काम चल रहा है।

यूरोपीय देशों में, मशरूम को विभिन्न खाद्य पूरक में जोड़ा जाने लगा। जापानी चागा पर आधारित एक विशेष चाय तैयार करते हैं। कोरिया में, मिठाई के उत्पादन में उपयोग की जाने वाली रोटी पकाने के लिए आटे में मशरूम पाउडर मिलाया जाता है।