विषयसूची:
- 1. मछली के तेल की विश्वव्यापी लोकप्रियता
- 2. सोवियत संघ में मछली के तेल ने कैसे लोकप्रियता हासिल की
- 3. 1970 के दशक में मछली के तेल पर प्रतिबंध का क्या कारण था?
वीडियो: यूएसएसआर में मछली के तेल पर प्रतिबंध लगाने का क्या कारण था
2024 लेखक: Seth Attwood | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 16:05
जिन लोगों का बचपन सोवियत संघ में बीता, वे मोटे तरल, दिखने और स्वाद में अप्रिय, मछली के तेल को पूरी तरह से याद करते हैं। लंबे समय से यह पूरक बच्चों के आहार में अनिवार्य रहा है। यह घर पर और किंडरगार्टन में दिया गया था। और सामान्य तौर पर यह माना जाता था कि यह लगभग सभी बीमारियों के विकास को रोक सकता है और कम से कम आधे को ठीक कर सकता है। लेकिन समय के साथ इसे लेने पर रोक लगा दी गई और इसका एक कारण भी था।
1. मछली के तेल की विश्वव्यापी लोकप्रियता
एक महत्वपूर्ण खोज करने वाले फार्मासिस्ट पी. मोलर के हल्के हाथ से, उन्नीसवीं शताब्दी में, मछली के तेल ने रिकेट्स के लिए एक प्रभावी दवा के रूप में लोकप्रियता हासिल की। मेलर एक उत्कृष्ट प्रसंस्करण विधि खोजने में कामयाब रहे, जिसके बाद उत्पाद की बहुत सुखद गंध को बेअसर कर दिया गया। उसी क्षण से, वह अधिक से अधिक लोकप्रिय होने लगा।
इसके बाद, स्वाभाविक रूप से धीरे-धीरे, वे उसे सभी प्रकार की बीमारियों के लिए एक सार्वभौमिक दवा के रूप में देखने लगे। लेकिन बीमार लोगों ने ही नहीं मछली का तेल खाया।
स्वस्थ लोगों ने भी इसे निवारक उद्देश्यों के लिए और हमेशा अच्छे आकार में रहने के लिए एक दिन में एक चम्मच पिया। ज्यादा समय नहीं बीता और इस उत्पाद का उत्पादन दुनिया के लगभग सभी देशों में होने लगा। यूएसएसआर और अमेरिका अपवाद नहीं थे।
2. सोवियत संघ में मछली के तेल ने कैसे लोकप्रियता हासिल की
सोवियत डॉक्टरों का मानना था कि मछली का तेल राष्ट्र के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करेगा। और वे बिल्कुल सही थे। इसमें बहुत सारे ओमेगा फैटी एसिड होते हैं (उनमें से लिनोलिक, डोकोसापेंटेनोइक, एराकिडोनिक, आदि), जो अन्य उत्पादों में बहुत कम मात्रा में मौजूद होते हैं। ये पदार्थ कई अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए शरीर के लिए आवश्यक हैं। वे मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करते हैं, स्मृति और नए ज्ञान के प्रति संवेदनशीलता में सुधार करते हैं, प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं।
यूएसएसआर के डॉक्टरों ने युवा लोगों के स्वास्थ्य में सुधार के लिए साधारण भोजन में ओमेगा-एसिड की कमी और उनमें समृद्ध मछली के तेल के अनिवार्य सेवन की आवश्यकता के बारे में एक परिकल्पना सामने रखी। सरकार ने अच्छी पहल की, जिसके बाद निवारक उपायों ने देशव्यापी स्तर पर कदम रखा।
किंडरगार्टन में सभी बच्चों को मछली के तेल से उपचारित किया गया, जो बच्चों को बहुत पसंद नहीं आया।
उस समय, जिलेटिन कैप्सूल अभी तक नहीं थे, इसलिए उत्पाद का सेवन एक कड़वे स्वाद के साथ एक तैलीय, दुर्गंधयुक्त घोल के रूप में किया जाता था। एक चम्मच मछली के तेल के साथ दैनिक "निष्पादन", हालांकि यह बेहद अप्रिय था, लेकिन फल पैदा हुआ। सोवियत युवा अपने अच्छे स्वास्थ्य से प्रतिष्ठित थे। कक्षा में व्यावहारिक रूप से ऐसे कोई बच्चे नहीं थे जिन्होंने थकान से "सिर हिलाया"। सर्दी जुकाम की संख्या में काफी कमी आई है। बच्चे मजबूत और साहसी बड़े हुए।
3. 1970 के दशक में मछली के तेल पर प्रतिबंध का क्या कारण था?
मछली के तेल के सभी लाभों के बावजूद, 1970 में इसके रोगनिरोधी सेवन पर प्रतिबंध लगाने के लिए एक सरकारी फरमान जारी किया गया था। इस निर्णय का कारण कई अध्ययनों के परिणाम थे। वैज्ञानिकों ने पाया है कि घरेलू उद्यमों में उत्पादित मछली के तेल में जहरीले पदार्थों की मात्रा बढ़ जाती है। यह न केवल महासागरों के प्रदूषण के कारण था, बल्कि उत्पादन की स्थितियों के कारण भी था।
कई सोवियत कारखानों (उदाहरण के लिए, कैलिनिनग्राद में) में, छोटी, कम गुणवत्ता वाली मछली और यहां तक कि हेरिंग ऑफल का उपयोग वसा हीटिंग के लिए किया जाता था, जिससे उत्पादन की लागत में काफी कमी आई थी। बचत के परिणाम भयानक थे। तैयार मछली के तेल में भारी मात्रा में विषाक्त पदार्थ पाए गए, जो नियमित उपयोग से ऊतकों में जमा हो जाते हैं और धीरे-धीरे शरीर को जहर देते हैं।
सोवियत बच्चों ने राहत की सांस ली। कड़वे मछली का तेल पीना अब आवश्यक नहीं था। "यथोचित अपशिष्ट मुक्त" सोवियत उत्पादन के बावजूद, यह अपने आप में एक अत्यंत उपयोगी उत्पाद बना रहा। 1997 में, मछली का तेल प्राप्त करने की शर्तों को संशोधित किया गया था, और इस प्राकृतिक खाद्य पूरक पर प्रतिबंध हटा दिया गया था।
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