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वीडियो: संश्लेषित जीव विज्ञान। जीएमओ 2.0
2024 लेखक: Seth Attwood | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 16:05
क्या हम भोजन के उत्पादन में आनुवंशिक इंजीनियरिंग की नई तकनीकों के प्रयोग के संदर्भ में निकट भविष्य में प्राकृतिक भोजन प्राप्त करने में सक्षम होंगे? कॉन्स्टेंटिनोपल "सिंथेटिक बायोलॉजी" रिपोर्ट के डेटा का उपयोग करके पाठकों को एक नए विषय से परिचित कराता है। जीएमओ 2.0 "सबसे बड़े अंतरराष्ट्रीय पर्यावरण संगठन" फ्रेंड्स ऑफ द अर्थ "और अन्य सार्वजनिक पहलों द्वारा।
दुनिया में अधिक से अधिक लोग हैं जो प्राकृतिक अवयवों से बने उत्पादों को खरीदने के लिए तैयार हैं। उत्पाद जो जीएमओ, कीटनाशकों, कृत्रिम मिठास, संरक्षक, स्वाद बढ़ाने वाले और अन्य योजक से मुक्त हैं। उत्पाद जो न केवल स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हैं, बल्कि प्रकृति के साथ सामंजस्य, संस्कृतियों और परंपराओं की विविधता के आधार पर पारंपरिक अवधारणा के ढांचे के भीतर भी उत्पादित होते हैं। राष्ट्रपति पुतिन ने भी हाल ही में घोषणा की थी कि रूस टिकाऊ उत्पादों के अपने ब्रांड का निर्माण और प्रचार करेगा।
इस प्रवृत्ति को इसके समर्थकों द्वारा बड़े पैमाने पर उत्पादन के विपरीत के रूप में देखा जाता है, जो भूमि को कम कर देता है और जितना संभव हो उतना सामान उपभोग करने की इच्छा का शोषण करता है, भले ही वे कितने आवश्यक या उपयोगी हों और पर्यावरण के लिए उनके उत्पादन की लागत क्या हो। ग्राहक को पसंद का भ्रम हो जाता है: विभिन्न रासायनिक और आनुवंशिक रूप से संशोधित भराव के साथ सॉसेज या पनीर की बीस किस्में, एक स्थानीय निर्माता से ताजा, प्राकृतिक और वास्तव में स्वादिष्ट मांस और डेयरी उत्पादों के बजाय केवल दिखने में एक दूसरे से भिन्न होती हैं।
लेकिन, उच्च गुणवत्ता वाले और पारंपरिक उत्पादों की बढ़ती मांग के बावजूद, हर साल इसका उत्पादन एक कठिन कार्य बन जाता है। यूरोप में उपभोक्ता और पर्यावरण संगठन, रूस में जैविक कृषि के समर्थक केवल यह सुनिश्चित करने में सफल हुए हैं कि निर्माता अपने उत्पादों में जीएमओ सामग्री की निगरानी करते हैं, क्योंकि तकनीक, जिसे आमतौर पर जीएमओ 2.0 या सिंथेटिक जीव विज्ञान कहा जाता है, का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
तथाकथित पहली पीढ़ी के जीएमओ ऐसे जीव हैं जो एक विदेशी जीन को एक असंबंधित जीव में डालने के लिए बनाए जाते हैं ताकि नए गुण, यानी ट्रांसजेन प्रदान किए जा सकें। GMO 2.0 ऐसे जीवित जीव हैं जिनके जीनोम को पूरी तरह से नए तरीके से संपादित किया गया है। इस मामले में, लक्ष्य जीव या तो एक नई संपत्ति प्राप्त कर सकता है या मौजूदा एक को खो सकता है यदि इसमें से कुछ जीन हटा दिया गया हो।
जीनोमिक कैंची
जीन संपादन क्या है जिसका उपयोग वर्तमान में विभिन्न प्रकार के पूरक और खाद्य सामग्री के उत्पादन के लिए किया जा रहा है? हाल के वर्षों में, इसके लिए अक्सर CRISPR Cas9 तकनीक का उपयोग किया जाता है। यह बैक्टीरिया की प्रतिरोधक क्षमता पर आधारित है। जेनेटिक इंजीनियरों ने पौधों, जानवरों और यहां तक कि लोगों को बदलने के लिए इसका इस्तेमाल करना सीख लिया है।
बैक्टीरिया किसी भी वायरस के हमलों को दूर करने में अच्छे होते हैं, और ऐसा करने के लिए, वे विशेष एंजाइम उत्पन्न करते हैं। जब कोई जीवाणु किसी वायरस को मारता है, तो वह अपने डीएनए के एक हिस्से को तथाकथित CRISPR सीक्वेंस के अंदर कॉपी कर लेता है, ताकि बाद में जब इस वायरस का दोबारा सामना हो, तो वह अपने नए हिस्से की मदद से उसे नष्ट भी कर सके। प्रतिरक्षा कैसेट ।
जब एक वायरस द्वारा हमला किया जाता है, तो जीवाणु Cas9 प्रोटीन को पुन: उत्पन्न करता है। यदि इस प्रोटीन को कृत्रिम आरएनए देकर धोखा दिया जाता है और इसके साथ एक बायो-कैसेट को शरीर में लॉन्च किया जाता है, तो ऐसे आरएनए को ले जाने वाला प्रोटीन आनुवंशिक टुकड़ों की तलाश करेगा जो उसके पास है। किसी और के डीएनए के साथ एक पत्राचार मिलने के बाद, वह इसे "काटना" शुरू कर देगा, चाहे वह वायरस, पौधे या जानवर का डीएनए हो। इस तकनीक को जीनोमिक कैंची भी कहा जाता है।
इस तरह आप न केवल डीएनए से एक जीन या किसी सेक्शन को हटा सकते हैं, बल्कि उनकी जगह दूसरों को भी डाल सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको केवल डीएनए की मरम्मत करने वाले एंजाइम जोड़ने की जरूरत है। यह माना जाता है कि यह "पारंपरिक" तकनीक का उपयोग करके जीएमओ बनाने की तुलना में तकनीकी रूप से बहुत सरल और सस्ता है, उदाहरण के लिए, जैविक बैलिस्टिक का उपयोग करते हुए, जब वांछित विदेशी जीन डालने के लिए एक तथाकथित बायोलिस्टिक तोप से एक सेल को सचमुच निकाल दिया जाता है इसे में। और जीन को हटाने के लिए यह बिल्कुल भी सुविधाजनक है। कुछ अनुमानों के अनुसार, एक अमेरिकी प्रयोगशाला में एक CRISPR Cas9 संपादन की लागत लगभग $75 होगी। वहां, ऑनलाइन स्टोर में, आप मोबाइल फोन के लिए एक एप्लिकेशन भी खरीद सकते हैं जो सीआरआईएसपीआर कैसेट के निर्माण का वर्णन करता है।
इस तरह की बायोइंजीनियरिंग को कृषि और अन्य औद्योगिक क्षेत्रों में इस्तेमाल करने की योजना है। हालांकि, यह सवाल अभी भी खुला है कि जीवित जीवों में कुछ स्वस्थ जीनों को बड़े पैमाने पर दूसरों के साथ बदलना कितना सुरक्षित है, उदाहरण के लिए, गेहूं या सोयाबीन से स्वस्थ जीन, लेकिन बीज उत्पादक के लिए "अनावश्यक"। या सामान्य तौर पर - रासायनिक प्रतिरोध के लिए कीड़ों को संपादित करें।
जीएमओ या नहीं?
अब तक, आनुवंशिक रूप से संशोधित फैक्ट्री जीवों (उदाहरण के लिए, जीएम खमीर, जीएम बैक्टीरिया, और जीएम शैवाल) बनाने के लिए जीन संपादन का बहुत सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है जो खाद्य और कॉस्मेटिक उद्योगों के लिए कुछ पदार्थ उत्पन्न करते हैं।
रूस में, ऐसे योजक अभी तक व्यापक नहीं हैं, लेकिन वे खाद्य और सौंदर्य प्रसाधन बाजार में अच्छी तरह से मौजूद हो सकते हैं। ऐसे जीवों (स्वयं और उनके डेरिवेटिव दोनों) के कारोबार का कोई अलग विनियमन नहीं है। वे जल्द ही पारंपरिक जीएमओ के समकक्ष के रूप में पहचाने जा सकते हैं और फिर वर्तमान विनियमन के तहत आ सकते हैं। इसका मतलब है कि जीएम स्रोतों से बने खाद्य पदार्थों और सप्लीमेंट्स को उसी के अनुसार लेबल किया जाएगा।
यदि जीन संपादन उत्पादों को "पारंपरिक" जीएमओ के रूप में मान्यता नहीं दी जाती है, तो स्थिति अलग होगी। इस तथ्य के कारण कि जीन संपादन का उपयोग किसी विदेशी जीन को सम्मिलित किए बिना शरीर को बदलने के लिए भी किया जाता है, यूरोपीय संघ में प्रौद्योगिकी के लिए पैरवी करने वालों की मांग है कि इसे जीएमओ के क्षेत्र में कानून द्वारा विनियमन के अधीन नहीं माना जाना चाहिए। अब तक, वे सफल नहीं हुए हैं, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में CRISPR की मातृभूमि में, इसे विशेष नहीं माना जाता है और इसे अलग से विनियमित नहीं किया जाता है।
GMO उत्पाद से प्राकृतिक उत्पाद में अंतर कैसे करें? हमारे देश में पहली पीढ़ी के आनुवंशिक रूप से संशोधित सूक्ष्मजीव और उनसे उत्पाद लेबलिंग के अधीन हैं। उत्पाद को यह इंगित करना चाहिए कि क्या इस तरह के जीव का उपयोग इसके घटकों की प्राप्ति में किया गया था। उदाहरण के लिए, बियर का उत्पादन पारंपरिक या ट्रांसजेनिक खमीर से होता है।
इस तथ्य के कारण कि संपादन विधि द्वारा बनाए गए जीवों को अभी तक हमारे देश में स्पष्ट स्थिति नहीं मिली है, उनके डेरिवेटिव अच्छी तरह से लेबल किए बिना खाद्य उत्पादों में समाहित हो सकते हैं, यहां तक कि निर्माता को भी पता नहीं हो सकता है कि वह स्वाद बढ़ाने वाले, खमीर या का उपयोग कर रहा है। किसी प्रकार का भराव। संपादित जीव से बनाया गया। यही कारण है कि पारिस्थितिकीविदों का मानना है कि ऐसी जानकारी सभी के लिए खुली और सुलभ होनी चाहिए, ताकि उपभोक्ता प्राकृतिक उत्पाद और सिंथेटिक जीव विज्ञान का उपयोग करके उत्पादित उत्पाद के बीच चयन कर सके।
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